Recipe: Perfect Mangut ikan gabus asap (bumbu iris)

Mangut ikan gabus asap (bumbu iris). Lihat juga resep Mangut Ikan Pari Asap enak lainnya! Ada juga olahan ikan gabus lain seperti misalnya ikan gabus asap, ikan gabus giling, dan berbgai jenis olahan ikan gabus lain yang tidak kalah lezat. Harga dari setiap olahan ikan gabus ini terbilang variatif namun terjangkau dan anda bisa mendapatkan produknya di berbagai supermarket atau asar.

Ketika disandingkan dengan ikan lele segar, maka hidangan yang satu ini dijamin akan laku keras saat makan bersama keluarga. Resep IKAN PARI ASAP&TERONG HIJAU SANTAN PEDAS (Mangut/genjong). Ikan gabus juga memiliki kandungan albumin yang tinggi. Anda Bisa punya Mangut ikan gabus asap (bumbu iris) menggunakan 12 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan-Bahan dari Mangut ikan gabus asap (bumbu iris)

1. Persiapkan 3 ekor dari ikan gabus asap.
2. ini 10 dari tahu goreng segitiga.
3. Anda Perlu 5 buah dari kacang panjang.
4. Anda Perlu 6 siung dari bawang merah.
5. Anda Perlu 4 siung dari bawang putih.
6. ini 5 buah dari cabe merah.
7. Anda Perlu 1 ruas dari kencur.
8. Anda Perlu 2 ruas dari lengkuas.
9. Anda Perlu 3 lembar dari daun salam.
10. Anda Perlu 200 cc dari santan kemasan.
11. Persiapkan 1 liter dari air.
12. ini 2 sdm dari minyak goreng untuk menumis.

Albumin merupakan protein utama dalam darah yang diproduksi oleh hati. Albumin memiliki peran yang sangai penting bagi tubuh, sehingga kekurangan albumin dapat menyebabkan berbagai masalah bagi tubuh. Lalu, ikan tersebut dimasak dengan bumbu mangut yang merupakan perpaduan antara santa, bumbu kuning, dan bumbu merah. Tapi ternyata, ada satu hidangan mangut lain yang tidak bersantan lho, yakni mangut ndas manyung.

Mangut ikan gabus asap (bumbu iris) Langkah - Langkah

1. Belah ikan dan tahu menjadi 2 bagian.
2. Potong kacang panjang sekitar 2cm.
3. Iris bawang, cabai dan kencur.
4. Tumis bawang merah dan putih hingga harum.
5. Masukkan cabai, kencur, lengkuas dan salam. Tumis hingga harum.
6. Masukkan santan dan air. Masak hingga mendidih.
7. Masukkan ikan, tahu dan kacang panjang.. masak hingga meresap. Sekitar 10-15 menit. Lalu siap disajikan..

Khusus yang satu ini, kepala ikan manyung yang sudah diasap jadi. Ikan gabus asap dipilih karena mampu bertahan lama dan bisa menambah cita rasa pada daging ikan gabus itu sendiri. Banyak masakan yang terbuat dari olahan ikan gabus asap. Sajian ikan gabus pucung khas Betawi, mungkin sudah bukan lagi sesuatu yang asing. Namun, selain bisa dihidangkan dan disantap oleh masyarakat Betawi saja.