Sate Lilit Ayam. Resep masakan sate lilit ayam sayur oleh chef master marinka dan albie pada Master Class Ramadhan yang ditayangkan RCTI. Follow my IG : @ayudiahrespatih Visit my blog : www.momylicious.com Sate lilit ayam Resep diadaptasi dr Sate lilit ikannya chef Yuda Bustara. Seperti namanya, sate lilit adalah sate yang dibuat dengan cara melilitkan bahan baku pada tusuk Di bawah ini adalah resep dan langkah-langkah membuat sate lilit dengan daging ayam yang dijamin.

Sate lilit adalah sate khas Bali. Resep asli sate ini dibuat dari daging babi dan ikan, tapi karena menyesuaikan dengan orang muslim maka dibuat juga bermacam-macam seperti dari daging ayam. Berbeda dengan sate lilit pada umumnya, untuk kuliner yang satu ini bahan dasarnya adalah daging ayam yang berkualitas dan segar sehingga akan dihasilkan produk sate lilit yang menggoda dan. Anda Bisa punya Sate Lilit Ayam menggunakan 18 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan-Bahan dari Sate Lilit Ayam

ini 1/2 kg dari Dada Ayam Fillet.
Persiapkan 8 lonjor dari Sereh.
ini 5 lembar dari Daun Jeruk.
ini 1 sdm dari Garam.
Persiapkan 1/2 sdm dari Gula Pasir.
ini 1/2 bungkus dari Santan Kara Kecil Kemasan Segitiga.
ini 2 sdm dari Kecap Asin.
Anda Perlu 1/2 sdt dari Saori Saos Tiram.
Anda Perlu 5 sdm dari Minyak Goreng (untuk menumis bumbu).
Persiapkan 5 sdm dari Minyak Goreng (untuk memanggang sesuaikan dengan wajan).
Anda Perlu dari Bumbu Halus :.
Anda Perlu 3 cm dari Kencur.
ini 3 cm dari Jahe.
ini 5 cm dari Kunyit.
Anda Perlu 8 biji dari Lombok Rawit.
Persiapkan 10 siung dari Bawang Merah.
Anda Perlu 6 siung dari Bawang Putih.
Anda Perlu 10 ml dari air.

Tujuh resep sate ayam yang meliputi resep sate ayam rumahan, Madura, bumbu kacang, bumbu kecap, lilit, Ponorogo, dan Padang akan dibahas di sini. Sate lilit is a satay variant in Indonesia, originating from Balinese cuisine. This satay is made from minced pork, fish, chicken, beef, or even turtle meat, which is then mixed with grated coconut, thick coconut milk, lemon juice, shallots, and pepper. Sate ini terbuat dari daging, ikan, atau ayam, malah ada yang menggunakan bahan dari daging Tidak seperti sate lainnya yang dibuat dengan tusuk sate yang sempit dan tajam, tusuk sate lilit.

Sate Lilit Ayam instruksi

Siapkan Bumbu yang akan dihaluskan, tambahkan sedikit air dan giling hingga halus.(Kalo bisa jangan terlalu encer bumbu halusnya karena bisa membuat adonan terlalu lembek dan susah dibentuk dibatang sereh, jika bumbu halus terlanjur encer saat menumis disurutkan saja airnya).
Panaskan Minyak, gongso bumbu hingga harum, masukkan garam, gula, kecap asin, dan saori saos tiram, matikan api dan taburi daun jeruk yang sudah di iris tipis..
Giling halus ayam fillet. Lalu masukkan ke dalam bumbu yang sudah dingin, aduk hingga tercampur rata, lalu beri santan kara aduk kembali hingga tercampur rata..
Siapkan batang sereh, klopek bagian luarnya yang tidak bagus, potong ujungnya sesuai kan dengan wajan yang akan dipake untuk memanggang, cuci bersih, dan kerat bagian tengahnya dengan pisau. Lumuri tangan dengan minyak agar adonan tidak lengket ditangan, lalu tempelkan adonan ke batang sereh langsung masukkan ke wajan panggang, saat diwajan guling"kan agar bentuknya jadi bagus. Jangan lupa kasih wajan dengan minyak agar adonan tidak menempel diwajan..
Panggang dengan api kecil, agar adonan matang merata hingga kedalam, saat dirasa sudah matang jika ingin mendapatkan warna brown, baru besarkan sedikit api kompornya, jangan terlalu lama biar tidak gossong, dan selalu dicek bolak balik, hingga tercipta warna yang diinginkan, selamat mencoba semoga bermanfaat.💐.

Resep Sate Lilit, yang Paling Favorit dari Dapur Bali. Chef terkenang dengan satu masa ketika berjalan-jalan di kota Ubud dan menemukan ada kedai yang baru buka di sore hari. Sate Lilit adalah menu sate khas Bali. Sate ini biasa digunakan untuk acara adat yang sakral, sate lilit berbeda dengan sate pada umumnya, sate ini tidak ditusuk melainkan dagingnya dililit dbatang sereh. Ya, sate ala Bali yang satu ini memiliki bahan dasar daging ikan yang dicampur dengan parutan kelapa, aneka bumbu dan rempah, lalu dililitkan ke tusukan bambu.