Opor ayam bumbu kuning. Cara membuat opor ayam bumbu kuning lezat ⇔Potong daging ayam sesuai dengan selera dan cuci. Lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan garam. Cuci kembali hingga bersih. ⇔Goreng daging ayam setengah matang.
Bumbu opor ayam sebenarnya mudah dan gampang kok bunda, namun pada kenyataannya hingga saat ini masih banyak bunda dan sis yang belum mengerti cara membuatnya.
Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi.
Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning.
Anda Bisa punya Opor ayam bumbu kuning menggunakan 18 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Bahan-Bahan dari Opor ayam bumbu kuning
- Persiapkan 1 ekor dari ayam.
- Anda Perlu dari Bahan halus.
- Persiapkan 10 siung dari bawang merah.
- ini 5 siung dari bawang putih.
- Anda Perlu 4 dari kemiri.
- ini 1 dari ruang lengkuas.
- Persiapkan 2 ruas dari jahe.
- Anda Perlu 2 ruas dari kunyit.
- Anda Perlu dari Bahan pelengkap.
- Persiapkan 1 ruas dari Lengkuas.
- Anda Perlu 2 lembar dari daun salam.
- ini 2 lembar dari daun jeruk.
- Persiapkan 1 dari serai geprek.
- Anda Perlu dari Santan (sy pakai santan kemasan 1 sachset).
- Anda Perlu secukupnya dari Gula.
- ini secukupnya dari Garam.
- ini secukupnya dari Royco.
- ini dari Bawang goreng untuk topping.
Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Menyambut hari raya, tentu saja anda sudah menyipakan berbagai hidangan special yang akan disajikan untuk keluarga Namun jika anda bosan dengan menu opor ayam yang biasanya, kali ini anda bisa mencoba opor ayam bumbu kuning yang punya rasa tidak. Opor ayam adalah masakan yang diolah dengan bahan dasar daging ayam, santan, dan berbagai bumbu seperti kencur, serai, dan sebagainya.
Opor ayam bumbu kuning instruksi
- Potong ayam sesuai selera, lalu bersihkan.
- Rebus ayam hingga empuk, buang air rebusan ayam yg pertama(di tebus kurleb 5 menit), trs dganti air yg baru agar kotoran ayam hilang.
- Haluskan bumbu halus bawang merah,bawang putih, kemiri, lengkuas,jahe,kunyit.
- Setelah halus tumisa bumbu halus beserta rempah lainnya, daun salam, lengkuas, daun jeruk, serai.
- Setelah wangi, masukkan air 500 ml, beri bumbu cek rasa. Jika sudah pas.
- Masukkan ayam dan ungkep sampai bumbu merasuk...
- Setelah ayam bumbu merasuk, opor siap di hidangkan.. beri topping bawang goreng agar lebih nikmat😊.
Dalam tradisi Jawa, opor ayam biasanya disajikan pada saat Lebaran. Masakan ini memang tergolong dalam masakan yang mudah untuk dibuat sendiri di. Opor ayam kuning adalah opor ayam yang berwarna kuning karena menggunakan rempah tambahan yaitu kunyit. Sekilas opor ayam kuning mirip dengan ayam bumbu kari, namun tentu saja cita rasanya berbeda karena rempah-rempahnya yang digunakan pun berbeda. Cara membuat opor ayam lebaran: Ayam dibersihkan dan potong-potong sesuai keinginan.