Nasi Kuning Banjar. Nasi kuning banjar komplit memiliki cita rasa yang tinggi sehingga banyak orang yang mencarinya. Kini anda dapat membuatnya sendiri di rumah, tanpa perlu jauh-jauh pergi ke Banjar. Nasi Kotak Surabaya, Nasi Kuning Kotak, Tumpeng Nasi Kuning, Aneka Sambal.

Untuk bumbunya, orang Banjar mempunyai selera berbeda dengan orang Jawa. Nasi Kuning Banjar umumnya dinikmati saat sarapan. Nasi kuningnya harum berempah, lauknya ikan masak habang yang lezat. Anda Bisa masak Nasi Kuning Banjar menggunakan 7 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan-Bahan dari Nasi Kuning Banjar

ini 2 Gelas Belimbing dari Beras.
Persiapkan 1/2 Genggam dari Beras Ketan, direndam selama 1 jam (*me: skip).
ini 1 Jempol dari Kunyit, diblender bersama santan lalu saring.
Persiapkan 3 Helai dari Daun Pandan.
Anda Perlu 1 sdt dari Garam.
Persiapkan 2,5 Gelas Belimbing dari Santan kental dari ½ butir kelapa.
Anda Perlu dari Minyak kelapa setengah jadi (*me: skip).

Selain ikan gabus, bisa juga disajikan ayam atau daging yang. Lihat juga resep Nasi Kuning, Nasi Kuning Tumpeng enak lainnya! Resep nasi kuning bisa mengatasi nafsu makan yang berfluktuasi. Nasi kuning mudah dibuat dan punya lauk pelengkap yang dijamin enak.

Nasi Kuning Banjar instruksi

Setelah beras dan ketan dicuci, lalu dikukus sekitar 30 menit..
Didihkan santan kuning di wajan dengan daun pandan dan garam, lalu masukan beras yang sudah dikukus, lalu masak hingga santan sat..
Setelah sat, angkat dan diamkan sebentar sekitar 15 menit. Didihkan air di dandang, lalu kukus nasi, kukus nasi selama 40 menit lebih supaya benar-benar tanek..
Gunakan gelas yang sama untuk menakar beras dan santan/air.

Sudah pernah mencicipi nasi kuning khas Banjar? Nasi kuning khas Banjar tidak menggunakan tambahan daun Jeruk Purut. Beras yang digunakan pun merupakan beras lokal Banjara yakni beras Siam. Nasi kuning seringkali dibentuk menjadi tumpeng dan disajikan untuk perayaan tertentu. Namun Nasi Kuning khas Banjar memiliki variasi yang berbeda dari Nasi Kuning Jawa.