Pepes Tahu Wortel Udang. Resep Pepes Tahu - Tahu merupakan makanan terbuat dari hasil fermentasi kedelai yang diambil sarinya. Makanan yang sering kita jumpai hampir setiap hari ini memiliki protein yang cukup tinggi dengan tingkat sodium yang rendah. Pepes tahu merupakan salah satu olahan masakan yang menggunakan tahu sebagai bahan dasar pembuatannya.
Pepes Tahu Udang selalu cocok sebagai pendamping di kala kita tengah memilih beragam makanan khas Sunda di restoran prasmanan.
Begitupun saat menyiapkannya untuk keluarga di rumah, hukumnya wajib untuk tidak melupakan masakan lezat dan sehat yang satu ini.
Lihat juga resep Pepes Tahu Kemangi enak lainnya!
Anda Bisa punya Pepes Tahu Wortel Udang menggunakan 18 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan-Bahan dari Pepes Tahu Wortel Udang
- Persiapkan 5 buah dari tahu putih, (setara 300 gr), haluskan.
- ini 1 batang dari wortel, parut dengan parutan keju.
- Persiapkan 50 gr dari udang, cincang kasar.
- Persiapkan Segenggam dari daun kemangi.
- Anda Perlu 5 buah dari cabe rawit, potong potong besar.
- Persiapkan 6 lembar dari daun salam, potong jadi 2.
- Anda Perlu 2 buah dari tomat, potong potong.
- Anda Perlu dari daun pisang untuk membungkus.
- Persiapkan 1 batang dari serai, potong kecil kecil.
- ini 1 plastik dari kelapa parut agak muda, kira kira 100 gr.
- Anda Perlu dari Garam dan gula pasir.
- ini dari Bumbu halus.
- Persiapkan 9 siung dari bawang merah.
- Persiapkan 5 siung dari bawang putih.
- ini 4 butir dari kemiri sangrai.
- ini 1 ruas dari kunyit.
- Persiapkan 6 buah dari cabe merah keriting.
- ini dari minyak goreng untuk memblender bumbu.
Cara Membuat Resep Pepes Tahu Enak. Beberapa diantara kita pasti sering mendengar resep pepes. Ya, hampir semua daerah di Indonesia mempunyai Tetapi apakah teman teman pernah mencicipi pepes tahu kemangi? Mungkin nama makanan ini terdengar sedikit asing buat yang belum pernah.
Pepes Tahu Wortel Udang Langkah - Langkah
- Siapkan daun pisang, jemur dulu di terik matahari agar layu dan tidak pecah atau kaku saat membungkus adonan pepes..
- Campur dalam 1 wadah, tahu, kelapa parut, wortel, garam, gula pasir dan bumbu halus. Aduk rata. Pastikan rasa adonan pepes sudah cukup asin dan manisnya..
- Ambil selembar daun pisang, letakkan daun salam sebagai alas, berikutnya adonan pepes, udang cincang, kemangi, serai, tomat dan cabe rawit..
- Bungkus dan semat rapi. Sebelum dikukus, pastikan kukusan sudah beruap panas atau air dibawahnya mendidih. Kukus selama 25 menit. Angkat dan sajikan hangat..
Pepes Tahu Udang Cincang merupakan olahan yang berbeda dari pepes tahu, makanan ini konon berasal dari tanah Sunda. Siapa yang tidak pernah mencicipi makanan yang bernama pepes, pasti sebagian besar dari anda pernah bukan? Nasi putih Perkedel tahu udang Ayam goreng Sop kimlo (jamur kuping, wortel, kembang tahu, suun dan kacang kapri). Nasi putih pepes tahu Balado daging Oseng kangkung. Makan Malam Nasi putih Bandeng presto goreng (tempe orak arik) Oseng telur puyuh (bandeng presto goreng) (oseng) Buncis.