Recipe: Tasty Mangut Ikan Asap Tongkol

Mangut Ikan Asap Tongkol.

Anda Bisa masak Mangut Ikan Asap Tongkol menggunakan 19 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan-Bahan dari Mangut Ikan Asap Tongkol

1. ini 3 buah dari ikan asap tongkol ukuran sedang.
2. Persiapkan 3 lembar dari daun jeruk.
3. Anda Perlu 2 lembar dari daun salam.
4. Anda Perlu Seruas dari lengkuas.
5. ini dari Santan instan 1 pouch ±65 ml.
6. Persiapkan secukupnya dari Air.
7. Anda Perlu 1 1/2 sdm dari Garam.
8. Persiapkan 1/2 sdm dari Gula.
9. ini 1/2 sdm dari Kaldu bubuk.
10. Anda Perlu sesuai selera dari Cabe rawit.
11. Anda Perlu dari (resep asli +sereh 1 batang,n kemangi, saya skip).
12. ini dari Bumbu Halus.
13. ini 4 siung dari bawang merah.
14. ini 3 siung dari bawang putih.
15. Anda Perlu 2 butir dari kemiri.
16. ini 3 buah dari cabe merah keriting.
17. Anda Perlu Seruas dari kunyit.
18. Anda Perlu Seruas dari kencur.
19. ini 1/2 sdt dari ketumbar bubuk.

Mangut Ikan Asap Tongkol Langkah - Langkah

1. Buang kepala ikan, lalu goreng ikan sebentar saja..
2. Haluskan bumbu, saya menggunakan blender..
3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, kalau ada beri 1 ruas sereh (saya skip karna lagi ga ada). Lalu beri air. Masukkan potongan cabai rawit. Masak hingga mendidih. Bumbui Gula, garam, dan kaldu bubuk, lalu test rasa..
4. Setelah mendidih, masukkan ikan asap yang sudah di potong, lalu masukkan santan, aduk rata hingga mendidih kembali dan kuah menyusut..
5. Mangut Ikan Tongkol Asap siap disajikan..