How to Cook Yummy Sate Lilit Ikan Tenggiri

Sate Lilit Ikan Tenggiri.

Anda Bisa punya Sate Lilit Ikan Tenggiri menggunakan 19 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan-Bahan dari Sate Lilit Ikan Tenggiri

1. Persiapkan 250 gr dari daging ikan tenggiri.
2. Anda Perlu 100 gr dari kelapa parut.
3. Anda Perlu dari Putih telur dr 1 butir telur.
4. Persiapkan 2 sdm dari tepung tapioka.
5. Anda Perlu 4 lbr dari daun jeruk, buang tulang daun, iris halus.
6. Anda Perlu 1 sdm dari santan instan.
7. Anda Perlu 1/3 sdt dari garam.
8. ini 1 sdt dari kaldu jamur.
9. Anda Perlu 1/4 sdt dari gula.
10. Anda Perlu 12 buah dari sereh, kupas, geprek sedikit bagian akarnya.
11. ini dari Bumbu Halus.
12. Anda Perlu 5 siung dari bawang merah.
13. Anda Perlu 4 siung dari bawang putih.
14. Persiapkan 1 btr dari kemiri.
15. ini 1 ruas jari dari besar kencur.
16. ini 1 ruas jari dari kunyit.
17. Anda Perlu 1/3 sdt dari terasi.
18. Persiapkan dari Bahan Pelengkap.
19. Persiapkan dari Sambal Matah, ada di resep ikan kuwe bakar saya.

Sate Lilit Ikan Tenggiri Langkah - Langkah

1. Bumbu halus: haluskan bumbu, lalu tumis sampai harum, sisihkan.
2. Satukan semua bahan sate lilit dalam wadah, lalu masukkan bumbu halus yg sdh ditumis, kemudian aduk rata. NOTE: resep asli tdk pakai tepung tapioka dan putih telur, namun saya menambahkan krn kelapa parut yg saya pakai agak banyak jumlahnya. Jadi saya tambahkan tepung tapioka dan putih telur agar adonanny rekat dan tdk mudah hancur.
3. Siapkan batang sereh, sebelum digeprek basahi dulu batang sereh spy tdk mudah gosong ketika di bakar. Mulai kepal2kan adonan sate ke bagian bonggol batang sereh..
4. Panggang dg menggunakan bakaran arang atau dg wajan teflon. Olesi wajan dg sedikit minyak jika pakai wajan teflon, gunakan api kecil cenderung sedang, bolak balik terus sampai seluruh sate matang. Hati2 hancur yaa..
5. Angkat jika sate sdh terasa kenyal semua, tanda sdh matang. Sajikan hangat dg sambal matah..