Recipe: Perfect Rendang jengkol

Rendang jengkol. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit. Rendang jengkol yang gurih dan pedas terasa maknyus.

Dilengkapi Tips Cara Mengolah Jengkol Supaya Tidak Bau dan Cepat Empuk. Lihat juga resep Rendang Jengkol Pedas gak berbau enak lainnya! Memang rendang jengkol Padang paling enak dengan rasa gurih, asin dan pedas dibandingkan dengan rendang jengkol Sunda khas Bandung yang cenderung manis terkadang tanpa santan. Anda Bisa masak Rendang jengkol menggunakan 21 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan-Bahan dari Rendang jengkol

1. Persiapkan 250 gram dari jengkol.
2. ini secukupnya dari Air.
3. Anda Perlu 5 lembar dari daun salam (untuk merebus).
4. Anda Perlu dari Bumbu halus:.
5. ini 1 buah dari cabe merah besar.
6. ini 5 buah dari cabe merah keriting.
7. Anda Perlu 1 ruas dari kunyit.
8. ini 1 siung dari bawang.
9. Persiapkan 4 siung dari bawang merah.
10. Anda Perlu 2 butir dari kemiri (sangrai).
11. Anda Perlu 1 sdt dari ketumbar (sangarai).
12. Anda Perlu 1/2 dari santan instan (1/2 kara).
13. ini 2 lembar dari daun salam.
14. Anda Perlu 2 ruas dari lengkuas.
15. Anda Perlu 1 batang dari serai memarkan.
16. Anda Perlu 3 sdm dari minyak goreng.
17. ini 150 ml dari air.
18. ini 1 sdt dari kaldu jamur.
19. Anda Perlu 1/4 sdt dari garam.
20. ini 1/2 sdt dari gula pasir.
21. Persiapkan 1/2 sdt dari kecap manis.

Cara membuat rendang jengkol sebenanrya seperti rendang biasanya. Bumbu dan resep yang digunakan mirip, cuma beda bahannya saja. Rebus hingga matang dan rendam dengan air dingin, selanjutnya buang kulitnya dan keprek. Kriteria rendang jengkol yang enak ada pada jengkolnya yang empuk dan enak bumbunya.

Rendang jengkol instruksi

1. Rebus jengkol di air mendidih, 1/2 jam, buang airnya, bersihkan kulit.
2. Kemudian rebus kembali jengkol kembali di air mendidih, masukan 5 lembar daun salam, rebus 1/2 jam, angkat.
3. Geprek jengkol ya, jangan sampai hancur, kemudian goreng jengkol sebentar, angkat, tiriskan dan sisihkan.
4. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum, masukan daun salam lengkuas dan serai, aduk.
5. Masukkan air, aduk kemudian bumbui, koreksi rasa, masukan jengkol biarkan mendidih, masak 10 menit agar bumbu meresap.
6. Terakhir masukkan santan ya, aduk 1 menit, matikan kompor, jengkol siap disajikan.
7. Selamat mencoba ❤️.

Nah, untuk mendapatkan hal tersebut, kita tidak hanya butuh resep rendang jengkol yang tepat, tapi juga tips. Jengkol has a pungent fragrance, but favor is introduced to a variety of recipe variants. If you want to try cooking Rendang Jengkol, Food Blogger Sukmawati Rs shares the recipe for you Merdeka.com - Rendang merupakan salah satu makanan asli Indonesia yang telah dikenal kelezatannya. Makanan ini berasal dari Sumatera Barat. Kelezatan makanan ini telah dikenal hingga.