Name: Mangut Pari Asap Kemangi
Ingredients: 5 potong Ikan Pari Asap; 2 Buah Terong; 1 ikat Kemangi, ambil daunnya; 3 buah Daun Jeruk buang tulangnya; 2 buah Daun Salam; 2 ruas jari Lengkuas; 5 buah Cabe Rawit Japlak utuh; 5 buah Cabe Hijau Keriting utuh; 65 ml Santan instan; 700 ml Air; Secukupnya Garam; Secukupnya Gula; Secukupnya Kaldu Jamur; 🌰BUMBU HALUS🌰; 7 siung Bawang Merah; 5 siung Bawang Putih; 3 butir Kemiri Sangrai; 2 ruas jari Kunyit, bakar; 5 buah Cabe Merah Keriting; 2 buah Cabe Rawit Japlak; 1 batang Serai, ambil bagian putihnya

Mangut Pari Asap Kemangi.

Anda Bisa masak Mangut Pari Asap Kemangi menggunakan 21 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan-Bahan dari Mangut Pari Asap Kemangi

Anda Perlu 5 potong dari Ikan Pari Asap.
ini 2 Buah dari Terong.
Anda Perlu 1 ikat dari Kemangi, ambil daunnya.
ini 3 buah dari Daun Jeruk buang tulangnya.
ini 2 buah dari Daun Salam.
ini 2 ruas jari dari Lengkuas.
Persiapkan 5 buah dari Cabe Rawit Japlak utuh.
Anda Perlu 5 buah dari Cabe Hijau Keriting utuh.
Anda Perlu 65 ml dari Santan instan.
Persiapkan 700 ml dari Air.
Persiapkan Secukupnya dari Garam.
ini Secukupnya dari Gula.
Anda Perlu Secukupnya dari Kaldu Jamur.
ini dari 🌰BUMBU HALUS🌰.
ini 7 siung dari Bawang Merah.
Persiapkan 5 siung dari Bawang Putih.
ini 3 butir dari Kemiri Sangrai.
ini 2 ruas jari dari Kunyit, bakar.
ini 5 buah dari Cabe Merah Keriting.
Anda Perlu 2 buah dari Cabe Rawit Japlak.
Anda Perlu 1 batang dari Serai, ambil bagian putihnya.

Mangut Pari Asap Kemangi Langkah - Langkah

Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas & daun jeruk..
Tuang santan instan, air, cabe utuh. Masak sampai mendidih..
Masukkan ikan pari asap, garam, gula, kaldu jamur, tutup wajan kurang lebih 10 menit. Masukkan terong dan kemangi. Tutup panci lagi, masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap. Test rasa, sajikan hangat dengan nasi putih..