Recipe: Appetizing Nasi Bandeng, Sate Telur Puyuh, Ceker+Tahu Bacem Ala Angkringan

Nasi Bandeng, Sate Telur Puyuh, Ceker+Tahu Bacem Ala Angkringan.

Anda Bisa masak Nasi Bandeng, Sate Telur Puyuh, Ceker+Tahu Bacem Ala Angkringan menggunakan 21 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan-Bahan dari Nasi Bandeng, Sate Telur Puyuh, Ceker+Tahu Bacem Ala Angkringan

1. Anda Perlu 500 gram dari nasi putih.
2. Anda Perlu 2 ekor dari bandeng.
3. Anda Perlu 1 butir dari telur.
4. Anda Perlu dari kertas nasi, potong jadi dua bagian.
5. ini dari daun pisang, potong kecil bentuk persegi panjang.
6. Persiapkan dari sambal terasi tomat secukupnya (kebetulan pas ada stok sambel).
7. Persiapkan dari bahan untuk baceman telur puyuh, ceker dan tahu.
8. Persiapkan 20 buah dari telur puyuh.
9. Persiapkan 4 buah dari ceker.
10. Anda Perlu 8 buah dari tahu magel.
11. Anda Perlu 5 siung dari bawang merah.
12. Anda Perlu 3 siung dari bawang putih.
13. Anda Perlu 1 sdt dari garam.
14. Anda Perlu 1/2 sdt dari ketumbar.
15. Persiapkan 1/2 sdt dari merica.
16. Anda Perlu 1 butir dari kemiri.
17. ini 2 bulatan dari gula merah.
18. Anda Perlu 3 sdm dari kecap.
19. Persiapkan 1 sdm dari kaldu jamur.
20. Persiapkan 1 sdm dari gula pasir.
21. Anda Perlu dari daun salam, lengkuas dan serai.

Nasi Bandeng, Sate Telur Puyuh, Ceker+Tahu Bacem Ala Angkringan instruksi

1. Siapkan semua bahan diatas, untuk membuat nasi bandeng dan baceman.
2. Pertama kita buat baceman terlebih dahulu yang membutuhkan waktu untuk merebus jd bacem, haluskan bumbu baceman, lalu tumis bumbu dengan sedikit minyak sampai harum, masukkan daun salam, lengkuasnya dan serai..
3. Selanjutnya masukkan ceker ayam, masak sampai ceker kaku, kemudian masukkan telur puyuh dan tahu, lalu masukkan gula merah, kecap dan kaldu jamur, gula pasir..
4. Aduk aduk kemudian tambahkan air secukupnya asal bahan terendam dan rebus sampai nanti kuah mengental dan menyusut..
5. Selanjutnya siapkan teflon dgn minyak secukupnya, goreng sebentar tahu bacem sampai agak berubah warna dan agak mengeras, hati hati jangan sampai gosong. sisihkan baceman yang sudah jadi..
6. Selanjutnya menyiapkan ikan bandeng, potong jadi dua bagian, siapkan satu butir telur dan kocok lepas, kemudian masukkan bandeng dalam kocokan telur, balur bandeng dengan telur..
7. Kemudian pakai teflon & minyak bekas menggoreng tahu bacem, goreng bandeng sampai berwarna kecoklatan dan sisihkan..
8. Berikutnya kita siapkan untuk membuat nasi bandeng, nasi putih, ikan bandeng, sambal terasi tomat (ada stok jadi tidak membuat, nanti akan saya share resep membuat sambalnya ya), kertas nasi, dan daun pisang yg sudah di potong kecil2 bentuk persegi panjang. kemudian tuang satu centong nasi (kurang lebih 75-100gram) dalam kertas nasi, taruh daun pisang diatasnya dan tuangkan sambal secukupnya saja dan tambahkan sedikit cuilan bandeng (selera ya karena buat sendiri dimakan sendiri😁).
9. Lalu tutup dan bungkus nasi bandeng (bebas selera ya cara bungkus nya) saya cukup dibungkus seperti bungkus carang gesing dan dilapisi potongan daun pisang kemudian di staples seperti di angkringan langganan kita. Nasi bandeng dengan lauk baceman ala Angkringan siap disajikan untuk keluarga tercinta 🥰 selamat mencoba🤗.