Ayam betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Special menu for ayam betutu kuah, very very spicy. And i loved plecing kangkung with sambal matah, really good! Anda Bisa punya Ayam betutu menggunakan 20 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan-Bahan dari Ayam betutu
- Persiapkan 3/4 kg dari ayam, potong jadi 9.
- Persiapkan secukupnya dari Garam.
- ini secukupnya dari Gula.
- ini secukupnya dari Kaldu jamur.
- ini dari Bumbu halus.
- Anda Perlu 2 butir dari kemiri.
- ini 1/2 sdt dari terasi.
- ini 1/2 sdm dari ketumbar.
- Persiapkan 1/2 sdt dari merica.
- Anda Perlu 1 sdt dari kunyit bubuk.
- Anda Perlu 6 buah dari cabe rawit (sesuai selera).
- Persiapkan dari Bumbu rajang.
- ini 10 siung dari bawang merah.
- Persiapkan 5 siung dari bawang putih.
- ini 1 batang dari serai.
- Persiapkan 2 buah dari cabe merah.
- ini dari Bumbu parut.
- Anda Perlu 2 cm dari lengkuas.
- Anda Perlu 1,5 cm dari kencur.
- Anda Perlu 1,5 cm dari jahe.
Lihat juga resep Ayam Betutu enak lainnya! Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.
Ayam betutu instruksi
- Cuci bersih ayam.
- Siapkan bumbu halus, bumbu rajang dan bumbu parut.
- Tumis bumbu halus, kemudian masukkan bumbu rajang dan bumbu parut. Tumis sampai harum dan matang..
- Masukkan ayam aduk merata. Tambahkan air sampai semua ayam tenggelam..
- Jangan lupa tambahkan garam, gula dan kaldu jamur..
- Masak sampai air menyusut..
- Ayam betutu siap disajikan..
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Nikmati pengalaman makan seru bersama Ayam Betutu Khas Gilimanuk Sudamala Sanur 😘. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu.