Recipe: Yummy Opor Ayam Kuah Kuning

Opor Ayam Kuah Kuning.

Anda Bisa punya Opor Ayam Kuah Kuning menggunakan 23 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan-Bahan dari Opor Ayam Kuah Kuning

1. Anda Perlu 600 gr dari daging ayam, potong2.
2. Persiapkan 2 batang dari serai, geprek.
3. Persiapkan 2 ruas jari dari lengkuas, geprek.
4. ini 3 lembar dari daun salam.
5. ini 4 lembar dari daun jeruk buang tulang tengahnya.
6. ini 2 sachet kecil dari kaldu ayam bubuk.
7. ini 1 bks dari santan kental instan.
8. ini 1 sdt dari garam.
9. ini 1 sdm dari gula pasir.
10. ini 1/2 sdt dari penyedap rasa (blh skip klw ga suka).
11. Anda Perlu 1 1/2 ltr dari air.
12. Anda Perlu dari Bumbu Halus.
13. ini 7 butir dari bawang merah.
14. Anda Perlu 4 siung dari bawang putih.
15. Anda Perlu 3 cm dari kunyit bakar.
16. ini 5 butir dari kemiri.
17. Persiapkan 1/2 sdt dari munjung jinten bubuk.
18. Anda Perlu 2 sdt dari munjung ketumbar bubuk.
19. ini 1/2 sdt dari munjung lada bubuk.
20. Persiapkan 1/2 sdt dari kunyit bubuk.
21. Persiapkan dari Pelengkap.
22. ini dari Bawang merah goreng.
23. Persiapkan Secukupnya dari rawit utuh (blh skip).

Opor Ayam Kuah Kuning Langkah - Langkah

1. Rebus ayam hingga mendidih dan keluar kotorannya, buang air rebusan ayam lalu cuci lg ayamnya hingga bersih,sisihkan..
2. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk, lanjut tumis lg hingga harum dan bumbu berubah warna lebih pekat..
3. Masukkan ayam, aduk aduk ayam kurang lebih 3 menit,masukkan juga rawit utuhnya lalu masukkan air.
4. Masak ayam hingga matang sambil sesekali di aduk, kemudian masukkan kaldu bubuk, gula, garam dan penyedap rasa..
5. Terakhir masukkan santan instan kental, aduk2 agar santan tdk pecah, tes rasa jika sudah pas matikan api..
6. Opor Ayam kuning siap di sajikan bersama taburan bawang goreng..