Sate keong sawah (Gondang). Kali ini petualangan KIDStoryGoTeam mencari Keong dan Membakarnya seperti sate, dan ada pula petualangan lainnya yang terselip tak sengaja didalamnya. Hai sobat memasak.hari ini saya mau nyari bahan masakan di muara sungai dan sawah,. mau tau bahan apa yang akan saya dapatkan? penasaran kan,makannnya. keong mas,keong sawah,keong air tawar. Keong juga dikenal sebagai ladang bekicot, siput air, kecambah, dan siput gondang.
Keong sawah (Pila ampullacea) adalah sejenis siput air yang mudah dijumpai di perairan tawar Asia tropis, seperti di sawah, aliran parit, serta danau.
Hewan bercangkang ini dikenal pula sebagai Keong gondang, siput sawah, siput air, atau tutut.
Contohnya di Surabaya, sate keong sawah yang dikenal dengan sate kull tengah digemari.
Anda Bisa masak Sate keong sawah (Gondang) menggunakan 16 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan-Bahan dari Sate keong sawah (Gondang)
- Anda Perlu 1 kg dari keong sawah bersih siap rebus.
- ini dari Bumbu halus.
- Anda Perlu 5 siung dari bawang merah.
- Persiapkan 3 siung dari bawang putih.
- Persiapkan secukupnya dari jahe.
- Persiapkan secukupnya dari ketumbar.
- Anda Perlu secukupnya dari kunyit.
- Persiapkan 1 biji dari kemiri.
- ini dari saori saos tiram.
- Persiapkan secukupnya dari garam dan penyedap dan masako.
- Anda Perlu dari bahan bumbu kacang.
- Anda Perlu 1/2 kg dari kacang tanah.
- Persiapkan 6 buah dari cabe kering keriting.
- Persiapkan secukupnya dari bawang putih dan bawang merah.
- ini secukupnya dari gula merah.
- ini secukupnya dari serai.
Jadi bisa dibilang keong sawah sebenarnya bukanlah makanan baru di Indonesia, bahkan banyak dikonsumsi secara luas di berbagai wilayah Asia Tenggara. Sate keong (khususnya keong sawah) merupakan menu yang biasanya ada dalam sebuah warung angkringan. Keong sawah jika dimasak dengan Jika anda menyukai sate ini, maka sekarang anda bisa membuatnya sendiri dirumah. Dibawah ini akan saya berikan resep sate keong sawah khas.
Sate keong sawah (Gondang) Langkah - Langkah
- Keong dibersihkan kemudian di rebus (saya rebus 3 kali agar lebih empuk dan bersih).
- Ungkep keong dengan bumbu halus sampai meresap,.
- Jika air ungkep sudah kering, angkat dan tiriskan keong, tunggu agak dingin baru di tusuk2 dengan tusuk sate.
- Jika sudah selesai, bakar (saya menggunakan happy call).
- Sambil menunggu semua sate di bakar, goreng kacang tanah, kemudian blender bersaamaan dengan bawang merah bawang putih dan cabe, jika sudah, lanjut tumis serta tambahkan gula merah secukupnya, aduk hingga matang jgn lupa tambahkan serai agar harum,.
- Jika bumbu kacang sudah matang dan sate keong juga sudah matang, siap di dinikmati dengan cara satenya lumuri bumbu kacang, atau di cocol juga boleh..
Salah satu olehan makanan dari keong sawah adalah sate. Keong sawah pada umunya dimasak dengan cara diberi kuah namun bagaimana jika keong sawah dibuat menjadi sate atau yang dikenal dengan sate kong sawah. Belum banyak masyarakat yang menjadikan olahan keong sawah sebagai. Keong sawah termasuk dalam kelas gastropoda. Gastpoda berasal dari bahasa Yunani (Gaster = perut, Podos = kaki).