How to Cook Tasty 16. Soto Tangkar Khas Betawi

16. Soto Tangkar Khas Betawi.

Anda Bisa punya 16. Soto Tangkar Khas Betawi menggunakan 26 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan-Bahan dari 16. Soto Tangkar Khas Betawi

1. Anda Perlu 500 gr dari Iga Sapi (saya campur dgn daging).
2. ini 2 batang dari Sereh digeprek.
3. ini 3 lembar dari Daun Salam.
4. ini 5 lembar dari Daun Jeruk.
5. Anda Perlu 2 liter dari Air.
6. Persiapkan 200 ml dari Santan Kental (saya pake santan instan).
7. Anda Perlu Secukupnya dari Garam.
8. Persiapkan Secukupnya dari Gula.
9. ini Secukupnya dari Kaldu Bubuk.
10. ini dari Bumbu Halus.
11. Persiapkan 8 siung dari Bawang Merah.
12. Anda Perlu 5 siung dari Bawang Putih.
13. ini 3 buah dari Cabe Merah Besar.
14. ini 5 buah dari Cabe Rawit.
15. Persiapkan 2 sdt dari Lada Bubuk.
16. Persiapkan 2 sdt dari Ketumbar Bubuk.
17. ini 1 ruas dari Jahe.
18. Persiapkan 1 ruas dari Lengkuas.
19. ini 1 ruas dari Kunyit Bakar.
20. Persiapkan 5 butir dari Kemiri.
21. Anda Perlu dari Bahan Pelengkap.
22. Persiapkan dari Bawang Goreng.
23. Persiapkan dari Sambal.
24. Anda Perlu dari Jeruk Nipis.
25. Anda Perlu dari Emping Melinjo.
26. ini dari Tomat.

16. Soto Tangkar Khas Betawi instruksi

1. Potong-potong daging dan iga, cuci dan kemudian rebus. Buang air rebusan pertamanya..
2. Rebus dengan air baru hingga daging empuk.
3. Haluskan bumbu halus. Kemudian tumis bumbu dengan ditambah sereh, daun salam, dan daun jeruk hingga harum..
4. Masukkan air (pakai air rebusan daging) ke tumisan bumbu, didihkan..
5. Masukkan daging dan iga sapi ke dalam rebusan bumbu. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk..
6. Masukkan santan, didihkan (jangan sampai santan pecah) dan koreksi rasa..
7. Masak hingga matang dan angkat.
8. Sajikan dengan bahan pelengkap.