Sop Snereg / Senerek / Snerek / Sop Kacang Merah / Brenebon.
Anda Bisa punya Sop Snereg / Senerek / Snerek / Sop Kacang Merah / Brenebon menggunakan 18 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan-Bahan dari Sop Snereg / Senerek / Snerek / Sop Kacang Merah / Brenebon
- Anda Perlu 1/2 kg dari Iga sapi.
- Persiapkan 150 gr dari kacang merah kering.
- ini 2 buah dari wortel iris.
- Persiapkan 1 batang dari daun bawang.
- ini 1 batang dari daun seledri.
- Anda Perlu 2 liter dari air (sesuai selera).
- ini dari Bumbu halus:.
- Persiapkan 7 siung dari bawang putih (saya suka banyak).
- Persiapkan 1/4 butir dari biji pala.
- Anda Perlu 1/2 sdt dari lada bubuk.
- Persiapkan 1 sdm dari garam (bisa tambah bisa kurang).
- Persiapkan dari Bumbu pelengkap:.
- ini 1 sdt dari Gula pasir.
- Anda Perlu 1/8 sdt dari Sasa.
- Anda Perlu 1/2 Sachet dari Masako sapi (paling enak untuk sop ini).
- Anda Perlu dari Bahan pelengkap:.
- Persiapkan 1 ikat dari bayam.
- Persiapkan 3 siung dari bawang merah iris.
Sop Snereg / Senerek / Snerek / Sop Kacang Merah / Brenebon Langkah - Langkah
- Uleg bumbu halus, sisihkan. Potong wortel. Sisihkan..
- Rebus iga sebentar, tiriskan. Rebus kembali dengan kacang merah yang sudah dicuci di dalam panci presto selama 30 menit setelah berdesis. Kalau rebus dengan panci biasa bisa 1 jam..
- Masukkan bumbu halus, wortel dan daun bawang. Tambahkan bumbu pelengkap..
- Tunggu sampai matang. Sementara menunggu, bisa menggoreng bawang merah dan merebus bayam..
- Jika sudah matang, tata di piring sop, daun bayam dan taburan bawang goreng. Siap dinikmati 😋 dengan sambal tomat (resep ada sebelumnya)..