Recipe: Delicious Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi.

Anda Bisa masak Rendang Daging Sapi menggunakan 17 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan-Bahan dari Rendang Daging Sapi

1. Anda Perlu 1 kg dari daging sapi.
2. Persiapkan dari Bumbu halus.
3. Anda Perlu 1/2 kg dari cabe merah (aku kurangin cabenya).
4. Persiapkan 10 siung dari bawang merah.
5. Persiapkan 5 siung dari bawang putih.
6. Anda Perlu 3 batang dari sereh.
7. Persiapkan 4 dari tukul lengkuas muda.
8. Anda Perlu 2 sdm dari ketumbar.
9. Anda Perlu 1 sdt dari merica.
10. ini dari Bahan pelengkap.
11. Persiapkan 5 butir dari cengkeh.
12. ini 10 butir dari kapulaga.
13. Persiapkan 5 butir dari bunga lawang.
14. Anda Perlu 1 lembar dari besar daun kunyit.
15. Persiapkan 7 lembar dari daun jeruk purut muda.
16. Persiapkan 2 1/2 liter dari santan dr 3 buah kelapa (aku mix dgn santan instan).
17. Anda Perlu dari Gula dan garam.

Rendang Daging Sapi Langkah - Langkah

1. Haluskan bahan di bumbu halus. Kalau pakai blender, haluskannya campur dgn air santan, bkn dgn air biasa.
2. Setelah halus, letakkan dalam kuali dan campurkan bumbu pelengkap. Kecuali gula dan garam. Aku masukkan juga dagingnya. Masukkan sebagian santan encer (sisain kira-kira 1/2 liter utk santan kentalnya).
3. Masak santan encer + bumbu hingga agak kering. Aku masukkan daging di bagian awal biar cpt lembut, kalau pakai daging has yg lembut masukkannya nnti pas santan kentalnya masuk. Masak hingga agak kering. Kl capek gaperlu diaduk terus2an ya, biarkan aj mengering sndiri smbil sesekali diaduk biar ga gosong..
4. Setelah agak kering, masukkan santan kental. Masukkan garam dan gula. Jgn keasinan ya krn kuahnya blm kering. Masak hingga kering dan mengeluarkan minyak dari santan.
5. Setelah kering, baru diangkat. Selamat menikmati.