Recipe: Yummy Nasi Kebuli Kambing

Nasi Kebuli Kambing.

Anda Bisa punya Nasi Kebuli Kambing menggunakan 29 bahan dan 12 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan-Bahan dari Nasi Kebuli Kambing

1. Persiapkan dari Bahan Utama :.
2. Persiapkan 500 gr dari daging kambing.
3. Anda Perlu 3 cup dari beras.
4. Persiapkan 200 ml dari susu UHT.
5. ini 65 ml dari santan instan.
6. Persiapkan Secukupnya dari air.
7. Anda Perlu dari Bumbu halus 1 :.
8. Persiapkan 10 butir dari bawang merah.
9. Persiapkan 5 butir dari bawang putih.
10. ini 1/2 buah dari bawang bombai.
11. Anda Perlu 1 ruas dari jahe.
12. Persiapkan dari Bumbu halus 2 :.
13. ini 5 buah dari tomat.
14. Persiapkan dari Bumbu halus 3 :.
15. Persiapkan 1 sdm dari ketumbar bubuk.
16. Persiapkan 1 sdt dari lada bubuk.
17. ini 1 sdt dari jinten.
18. ini 7 buah dari kapulaga.
19. Persiapkan dari Bumbu lain :.
20. ini 1 batang dari kayu manis.
21. Persiapkan 1 buah dari bunga lawang/pekak.
22. Anda Perlu 5 butir dari cengkeh.
23. ini 2 batang dari sereh geprek.
24. ini 1 lembar dari daun salam.
25. Anda Perlu 1 ruas dari lengkuas geprek.
26. ini Secukupnya dari garam dan gula pasir.
27. Anda Perlu dari Penyedap rasa (optional).
28. Persiapkan dari Bawang merah dan putih goreng (optional).
29. ini dari Minyak dan margarin untuk menumis.

Nasi Kebuli Kambing instruksi

1. Potong daging kambing sesuai selera. Cuci lalu tiriskan.
2. Panaskan 2 sdm margarin dan secukupnya minyak goreng lalu tumis bumbu halus 1 hingga wangi dan agak kering (tidak gosong). Kemudian tambahkan sereh, daun salam, lengkuas, cengkeh kayu manis dan bunga lawang. Aduk rata.
3. Masukan jus tomat. Aduk perlahan dan rata. Masak hingga mengeluarkan minyak.
4. Masukan bumbu halus 3, aduk terus hingga tercampur rata.
5. Masukan daging kambing beri air secukupnya. Dilanjut tambahkan susu dan santan aduk hingga santan larut. Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya. Masak dengan api kecil hingga daging empuk.
6. Panaskan kukusan. Cuci beras seperti biasa lalu kukus selama 10 menit dengan api sedang..
7. Keluarkan beras dari kukusan dan tuang kedalam baskom. Beri kuah kaldu kambing yang masih panas secukupnya. Aduk hingga rata lalu tutup rapat, biarkan hingga air kuah kaldu meresap.
8. Kukus kembali nasi aron (beri rongga seperti gambar ke2) hingga matang (lamanya menyesuaikan panci kukusan masing2 ya) kukus dengan api kecil agar airnya tidak meluap keatas.
9. Setelang nasi matang, tuang kedalam wadah beri 2 sdm margarin dan aduk rata. Lalu beri bawang merah dan bawang putih goreng aduk rata..
10. Dan sajikan 😍.
11. Plating 😍 tata nasi dengan pelengkap daging kambing tadi yang telah digoreng, kerupuk emping dan acar timun wortel 🤤.
12. Selamat mencoba 😍 selamat menikmati 🤤.