Recipe: Delicious Gulai Pakis

Gulai Pakis. Gulai Pakis, sometimes gulai paku, is a delicious Indonesian classic dish of fiddlehead ferns cooked in a rich coconut sauce spiced with chiles, galangal, and ginger. Fiddleheads are available in late spring. Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Sumatra, Indonesia.

Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah Bagi sebagian masyarakat Indonesia, umumnya di Pulau Jawa, tanaman pakis belumlah umum. Gulai pakis adalah sajian sayur khas daerah Minang yang cukup familiar. Tidak hanya disandingkan dengan lontong/ketupat untuk sarapan, gulai pakis juga lezat dihidangkan untuk menu sehari-hari. Anda Bisa punya Gulai Pakis menggunakan 15 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan-Bahan dari Gulai Pakis

1. Anda Perlu 1 ikat dari pakis, petik daunnya.
2. Persiapkan 2 lembar dari daun salam.
3. Persiapkan 1/2 sdt dari terasi.
4. Persiapkan 2 buah dari asam kandis (bisa diganti asam jawa).
5. ini 1/2 sdm dari gula.
6. ini Secukupnya dari garam.
7. Anda Perlu 65 ml dari santan instant.
8. Persiapkan Secukupnya dari air.
9. ini dari Dihaluskan.
10. ini 4 buah dari bawang merah.
11. ini 3 siung dari bawang putih.
12. ini 1 sdm dari ketumbar.
13. ini 1 ruas dari jahe.
14. Anda Perlu 1 ruas dari lengkuas.
15. Persiapkan 1 ruas dari kunyit.

Oke, kembali ke gulai pakis yang kali ini saya posting. Dulu waktu kami masih tinggal di Tanjung Pinang, tepatnya di Tanjung Unggat, saat itu rumah kami terletak cukup jauh dari jalan raya. Gulai pakis merupakan masakan eksotis yang terutama berasal dari daerah Sumatera Barat tepatnya di kota Padang. Pakis sendiri sebenarnya tumbuhan liar dataran tinggi yang mudah dijumpai di mana.

Gulai Pakis Langkah - Langkah

1. Tumis sebentar saja (5-10 detik)bumbu yg sudah dihaluskan.
2. Campurkan pakis, santan, air, terasi, asam, daun salam dan bahan yang telah dihaluskan tadi menjadi satu. Aduk rata..
3. Setelah kuah mendidih, masukkan gula dan garam. Masak hingga pakis lembut..

Campuran ikan teri menjadi perpaduan yang. Gulai Pakis Udang jadi rekomendasi yang tepat untuk moms yang lagi nemu pakis di tukang sayur atau di pasar tapi bingung mau dibuat apa pakisnya. Yuk intip cara membuatnya di akun instagram. Gulai Pakis Padang - Bagaimana cara memasak pakis dengan bumbu gulai khas padang - Tumbuhan jenis paku pakuan (Pakis) ini banyak tumbuh di tanah jenis gambut, anda akan banyak menjumapai. Resep Gulai Pakis atau Paku Santan Pedas Sederhana Spesial Asli Enak.