Recipe: Perfect Sate Klopo

Sate Klopo.

Anda Bisa punya Sate Klopo menggunakan 24 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan-Bahan dari Sate Klopo

1. Anda Perlu 250 gr dari daging sapi has dalam.
2. Anda Perlu 1/4 buah dari kelapa muda parut.
3. Anda Perlu 1 ruas dari jahe geprek.
4. ini 3 lembar dari daun jeruk.
5. Persiapkan 2 lembar dari daun salam.
6. ini 1 batang dari serai.
7. ini 1 ruas dari lengkuas geprek.
8. Persiapkan dari Bumbu halus.
9. ini 3 siung dari bawang putih.
10. ini 5 siung dari bawang merah.
11. Persiapkan 1 ruas dari kunyit.
12. Persiapkan 1/2 sdt dari ketumbar.
13. Persiapkan 1/4 sdt dari merica bubuk.
14. Persiapkan dari Garam.
15. Anda Perlu dari Bumbu kacang.
16. Persiapkan 150 gr dari kacang tanah.
17. Anda Perlu 2 siung dari bawang putih.
18. Persiapkan 4 siung dari bawang merah.
19. Persiapkan 3 buah dari cabe merah keriting buah isinya.
20. Anda Perlu 1 buah dari kemiri sangrai.
21. Persiapkan secukupnya dari Air.
22. ini dari Kecap.
23. ini 1/4 sdt dari garam.
24. ini 2 sisir dari gula aren.

Sate Klopo Langkah - Langkah

1. Potong dadu daging yg sudah dibersihkan.
2. Tumis jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam, serai dan bumbu halus hingga harum.
3. Campurkan daging dgn bumbu halus.
4. Campurkan kelapa parut ke daging, marinasi minimal 2 jam.
5. Goreng kacang, dan bumbu lainnya. Haluskan.
6. Masak bumbu kacang dgn air dan tambahkan garam, kecap dan gula aren. Masak dgn api kecil sampai meletup2. Sisihkan.
7. Tusuk2 satek.
8. Bakar sate (saya pakai happycall).
9. Kl mau disajikan, rajang bawang merah mentah dan cabe rawit sesuai selera, tuang bumbu kacang beri kecap secukupnya, aduk rata. Letakkan sate diatas bumbu kacang.