Recipe: Appetizing 83. Rendang Daging Bukitinggi

83. Rendang Daging Bukitinggi.

Anda Bisa masak 83. Rendang Daging Bukitinggi menggunakan 26 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan-Bahan dari 83. Rendang Daging Bukitinggi

1. ini 300 gr dari daging ayam (sy:ayam pot sy rebus dl,air dibuang).
2. Anda Perlu 350 ml dari santan (encer dan kental).
3. Anda Perlu dari BUMBU HALUS :.
4. ini 5 dari cabe merah.
5. ini 6 dari bawang merah.
6. ini 4 dari bawang putih.
7. ini 1 ruas dari kunyit.
8. ini 1 cm dari jahe.
9. ini 1 cm dari laos.
10. Anda Perlu 1/3 sdt dari merica.
11. Persiapkan 1/3 sdt dari tumbar.
12. Persiapkan 1/4 dari jinten.
13. Persiapkan 2 butir dari kapulaga.
14. ini 1/2 bunga dari lawang.
15. ini dari BUMBU CEMPLUNG :.
16. ini 1 dari daun jeruk, remas.
17. ini 1 dari daun salam, remas.
18. Persiapkan 1 dari serei.
19. Persiapkan 1 cm dari laos.
20. ini 1 dari kayu manis.
21. ini 1 dari daun kunyit, iris tipis.
22. ini dari BUMBU LAIN :.
23. Persiapkan 6 sdm dari kelapa parut, disangrai kemudian diblender.
24. Anda Perlu 1/2 sdm dari garam.
25. ini 1/2 sdt dari gula.
26. ini 2 sdm dari minyak goreng.

83. Rendang Daging Bukitinggi Langkah - Langkah

1. Siapkan bahan bahan, ayam rebus dgn daun salam, air buang.
2. Kelapa parut, sangrai sd coklat, kemudian diblender (sy : uleg) sampe keluar minyaknya.
3. Uleg bumbu halus,kemudian tumis bumbu halus dan bumbu cemplung.
4. Tambahkan santan, garam, gula, kelapa parut, masak sampai denga berminyak.
5. Masukkan daging, aduk sesekali, Masak sd santan menyusut, sambil tes rasa.
6. Masak sd kering (sy sengaja tdk sampai kering krn anak anak sy suka kuahnya).
7. Siap dinikmati.