Recipe: Appetizing Opor Ayam

Opor Ayam.

Anda Bisa masak Opor Ayam menggunakan 19 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan-Bahan dari Opor Ayam

1. Anda Perlu 750 gr dari ayam (saya ayam negri).
2. ini 500 ml dari santan kental.
3. ini 200 ml dari santan encer/air.
4. Persiapkan 3 dari daun salam.
5. Anda Perlu 2 dari sereh geprek.
6. Anda Perlu 3 dari daun jeruk (skip bisa).
7. ini 1-1,5 sdt dari garam.
8. ini 1,5 sdt dari gula pasir.
9. ini dari Bumbu halus.
10. Persiapkan 10 dari bawang merah.
11. ini 4 dari bawang putih.
12. ini 1 sdm dari ketumbar sangrai.
13. ini 1 sdt dari lada.
14. Persiapkan 1 sdt dari jinten sangrai.
15. ini 1/4 sdt dari bubuk pala.
16. Anda Perlu 4 dari kemiri sangrai.
17. Persiapkan 2 ruas dari lengkuas.
18. Persiapkan 2 ruas dari jahe.
19. Persiapkan 3 ruas dari kunyit bakar.

Opor Ayam Langkah - Langkah

1. Haluskan bumbu lalu tumis dengan minyak sedikit (saya 2 sdm) lalu masukkan sereh dan salam dan daun jeruk.(jika ada).
2. Setelah bumbu harum, masukkan santan encer atau air, biarkan mendidih..
3. Masukkan ayam dan aduk lalu tuang garam dan gula, biarkan sampai bumbu meresap dan ayam empuk..
4. Tuang santan kental, aduk,biarkan mendidih, tes rasa, biarkan sampai kuah berkurang, (sesuaikan selera senerapa banyak kuahnya) angkat dan siap disajikan..