Opor Ayam Kentang.
Anda Bisa masak Opor Ayam Kentang menggunakan 16 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan-Bahan dari Opor Ayam Kentang
- Anda Perlu 3 potong dari ayam.
- Anda Perlu 3 buah dari kentang, potong jadi 8 per buah.
- Anda Perlu 200 ml dari santan (saya pake kara).
- ini 100 ml dari air.
- Persiapkan dari Bumbu Halus:.
- Anda Perlu 5 siung dari bawang merah.
- ini 3 siung dari bawang putih.
- Anda Perlu 3 cm dari jahe.
- ini 1/2 sdt dari ketumbar (saya pake bubuk).
- Persiapkan 1/4 sdt dari lada bubuk.
- ini 2 buah dari kemiri.
- Anda Perlu dari Bahan Cemplung:.
- ini 2 cm dari lengkuas.
- ini 1 batang dari serai.
- ini 2 lembar dari daun jeruk.
- Persiapkan 1 lembar dari daun salam.
Opor Ayam Kentang instruksi
- Tumis bumbu halus bersama bahan cemplung hingga wangi, lalu masukkan potongan ayam tumis aduk merata.
- Tambahkan potongan kentang, aduk hingga tercampur bumbu secara merata.
- Masukkan air dan santan, aduk aduk, tambahkan garam dan gula.
- Masak hingga santan mendidih dengan api kecil, korekai rasa, jangan lupa untuk diaduk, hingga santan mengental dan terlihat minyaknya keluar (menggunakan santan asli akan lebih sukses keluar minyak dan sesuai kekentalan opornya daripada menggunakan santan kemasan).
- Siap disajikan, saya buat 2 versi untuk opor versi original dan satu lagi saya variasikan pedas 😊 jadi saya tambahkan cabe rawit utuh.