Brongkos campur khas jogja+tips memilih kluwak. Resep Tenteng Kacang Gula Merah Oleh-oleh khas Malino Kab. Makanan khas Jogja sejak dulu selalu mampu menyisakan kerinduan bagi para warganya yang sedang merantau ke luar kota. Rata-rata masyarakat Indonesia hanya mengenal gudeg sebagai santapan khas dari Jogja.

Sajian yang bisa dengan mudah anda temui di kota pelajar ini punya bahan khas utama yaitu kacang tolo. Bahan protein lainnya yang bisa anda jumpai yaitu daging sapi, tahu dengan kulit, dan telur rebus. Bercitarasa utama gurih-manis, brongkos ini juga punya warna gelap dari penggunaan kluwek. foto: Instagram/@brongkos_bupadmo. Anda Bisa masak Brongkos campur khas jogja+tips memilih kluwak menggunakan 21 bahan dan 10 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan-Bahan dari Brongkos campur khas jogja+tips memilih kluwak

Anda Perlu 250 gram dari kacang tholo (rendam minimal 3 jam).
Persiapkan 5 butir dari telur rebus.
Anda Perlu 1 papan dari tempe (potong kotak).
Persiapkan 10 buah dari tahu goreng/tahu pong.
ini 1 ons dari daging tetelan sapi.
Persiapkan Secukupnya dari cabe rawit hijau.
Persiapkan 1 bungkus dari santan kara instan.
Persiapkan 3 lembar dari daun salam.
ini 3 lembar dari daun jeruk.
Persiapkan 1 potong dari lengkuas.
Anda Perlu 1 batang dari serai (geprek).
Persiapkan Secukupnya dari air.
Anda Perlu dari Bumbu halus:.
Persiapkan 5 siung dari bawang merah.
Persiapkan 2 siung dari bawang putih.
Persiapkan 5 buah dari kemiri.
Anda Perlu 1 potong dari kencur.
Persiapkan 2 buah dari cabe merah keriting.
ini 1/2 sdm dari ketumbar.
Persiapkan Secukupnya dari garam,gula dan kaldu bubuk.
ini 5 buah dari kluwak.

Kalau kamu sudah tiba di Jogja, jangan lewatkan untuk menikmati kuliner satu ini ya. Soto memang menjadi ciri khas dari setiap daerah dan itu memiliki bentuk dan cita rasa yang berbeda pula. Sama halnya dengan Jogja, sotonya juga memiliki ciri khas. Nasi Brongkos Jogja, sajian untuk Sultan.

Brongkos campur khas jogja+tips memilih kluwak Langkah - Langkah

Rendam kluwak dengan air panas.
Haluskan semua bumbu, bisa diulek atau di blender ya kalo ndak mau repot 😁.
Siapkan telur, tahu, tempe dan kacang tholo yang sudah direndam.
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai aduk rata.
Masukkan kacang tholo dan tetelan sapi, aduk rata. Tambahkan air dan masak hingga kacang tholo empuk.
Masukkan telur, tahu dan tempe. Masak hingga air menyusut.
Tambahkan santan kara instan dan aduk rata.
Terakhir masukkan cabe rawit hijau.
Cek rasa dan matikan api.
Brongkos campur khas jogja siap disajikan 😁 selamat mencoba (kalo diinapkan seharian lebih enak ya, karena bumbunya akan lebih meresap).

Brongkos adalah jenis makanan berkuah yang sering dijumpai di kawasan Yogyakarta. Jika ditelisik lebih jauh, ternyata hidangan khas Jogja tidak hanya Gudeg saja. Ada beberapa kuliner tradisional lainnya yang patut untuk dicoba, salah satunya Sama seperti rawon, warna coklat pekat pada Brongkos didapat dari Kluwak. Salah satu warung brongkos legenda di Jogja adalah Warung. Yummy.^^ Brongkos.adalah salah satu signature dish.di DiahDidi's Kitchen.selain gudeg.sambel goreng dan Buat yang dari luar Yogya.kalau belum tahu masakan Brongkos.adalah masakan berkuah khas Yogya yang bumbu utamanya adalah keluak / kluwak.