Recipe: Appetizing Brongkos daging campur

Brongkos daging campur. Brongkos daging sapi jadi salah satu menu wajib saat berkunjung ke Yogya. Kurang lengkap liburan ke Jogja tanpa menikmati hidangan brongkos daging sapi. Masak brongkos, rasanya semua bahan dan bumbu lengkap.

Diah Didi's Kitchen: Brongkos Campur Campur. Yummy.^^ Indonesian beef curry Buat brongkos lagi.hihi. Tapi kali ini spesial.pakai daging aja.nggak pakai tahu.kacang tholo.telur, dll. Anda Bisa masak Brongkos daging campur menggunakan 21 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan-Bahan dari Brongkos daging campur

1. Persiapkan 350 gr dari daging sandung lamur.
2. ini 3 btr dari telur rebus.
3. Anda Perlu 4 bh dari tahu kulit.
4. Anda Perlu 100 gr dari kacang tholo.
5. Persiapkan dari Bumbu halus.
6. Anda Perlu 8 btr dari bawang merah.
7. Anda Perlu 4 btr dari bawang putih.
8. ini 3 butir dari kemiri.
9. Persiapkan 3 btr dari kluwak.
10. Anda Perlu 1 sdt dari ketumbar.
11. ini 1/2 ruas dari kencur.
12. ini 3 bh dari cabe merah.
13. ini dari Bumbu lain.
14. Anda Perlu 2 lbr dari Daun jeruk.
15. ini 2 btg dari Serai.
16. Persiapkan 1/2 ruas dari laos.
17. Persiapkan 2 lbr dari Salam.
18. ini 1 bks dari santan instan.
19. Persiapkan 50 gr dari cabe rawit hijau.
20. Anda Perlu dari Garam gula penyedap.
21. ini dari Bawang goreng.

Makanan Tradisional yang bikin kangen, komplit ada daging sapi, tahu, kacang Tolo, telur dll. Produk dari UKM Brongkos Handayani Yogyakarta salah satu kuliner terkenal di Yogyakarta. Resep Sayur Brongkos Jawa Daging Sapi. Selain resep sayur brongkos khas Jogja di atas, masakan ini juga bisa dikombinasikan dengan daging sapi.

Brongkos daging campur instruksi

1. Rendam kacang tholo sampe mekar. Sisihkan.
2. Rebus daging sampe empuk (bisa jg tanpa rebus dulu) potong2.
3. Haluskan bumbu halus. Tumis dengan sedikit minyak sampe harum. Masukan bumbu pawon. Masukan bumbu sisa lainnya. Masukkan daging aduk. Tambahkan air. Masukkan santan instan. Aduk. Masukan bahan lainnya. Masak dg api kecil sampe bumbu meresap (kondisi santan menyusut & agak berminyak). Terakhir masukan cabe rawit. Sajikan dg bawang goreng.

Masukkan air kaldu daging tadi ke dalam tumisan, aduk sampai campur. Sayur brongkos tetap bisa dinikmati sekalipun kamu tidak menambahkan daging. Bercitarasa utama gurih-manis, brongkos ini juga punya warna gelap dari penggunaan kluwek. Agar lebih nikmat dari rasa pedas, anda bisa masukkan cabe rawit utuh dalam masakan. Daging di dalamnya juga empuk dan mudah untuk dikunyah.