Rendang Mix Kacang Merah dan Kentang Mini a laa PawonLulung.
Anda Bisa masak Rendang Mix Kacang Merah dan Kentang Mini a laa PawonLulung menggunakan 23 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Bahan-Bahan dari Rendang Mix Kacang Merah dan Kentang Mini a laa PawonLulung
- Anda Perlu 1/2 kg dari daging tanpa lemak, potong sesuai selera.
- ini 1 1/2 liter dari santan kental dari 2,5 butir kelapa.
- ini 1/4 kg dari kentang mini, cuci bersih belah 2.
- Persiapkan 150 gr dari kacang merah kering, rendam 30 menit.
- Persiapkan 150 gr dari cabe merah keriting.
- ini 10 butir dari bawang merah.
- Persiapkan 4 siung dari bawang putih.
- Anda Perlu 1 ruas jari dari jahe.
- ini 2 ruas jari dari lengkuas.
- Anda Perlu 1 ruas jari dari kunyit.
- Persiapkan segenggam dari kelapa parut disangrai hingga kering kecoklatan lalu digiling halus.
- Anda Perlu 2 cm dari kayu manis.
- Persiapkan 1/2 buah dari pekak.
- ini 2 butir dari kapulaga.
- Persiapkan 3 buah dari cengkih.
- ini seujung jari dari buah pala.
- Anda Perlu 2 lembar dari daun jeruk.
- Anda Perlu 1 lembar dari salam.
- Anda Perlu 2 batang dari sereh memarkan.
- Anda Perlu 1 lembar dari daun kunyit.
- Persiapkan secukupnya dari garam.
- Persiapkan 1 buah dari asam kandis.
- Persiapkan 1 sdm dari minyak goreng.
Rendang Mix Kacang Merah dan Kentang Mini a laa PawonLulung Langkah - Langkah
- Haluskan bawang, cabe, pala, kunyit, jahe dan lengkuas. Lalu taruh dalam wajan, campur dengan daging . Tambahkan 1 sdm minyak goreng. Aduk rata. Diamkan selama 30 menit, hingga bumbu meresap. Lalu nyalakan kompor dengan api kecil. Aduk-aduk, setelah harum tambahkan bumbu lain (daun-daunan, pekak, kapulaga, kayumanis, cengkih dll.)..
- Tambahkan santan. Besarkan apinya. Masukkan kacang merah dan kentangnya. Aduk-aduk jangan sampai santan pecah. Masak hingga mengental. Tambahkan garam dan kelapa halus ..
- Aduk sesekali. Masak hingga matang dan kering. Angkat sajikan.....