Easiest Way to Cook Perfect Gulai ikan salai patin mix daun ubi (khas melayu Riau)

Gulai ikan salai patin mix daun ubi (khas melayu Riau). Terakhir masukkan ikan salai, masak sebentar saja (kalau kelamaan, ikannya hancur. Gulai ikan salai masakan yang sangat enak dan cara memasak yang sangat mudah. Bagi peminat ikan salai ( ikan asap ) silahkan di order.!!!!

Pernah bertandang ke Provinsi Riau atau pernah menjajal nikmatnya gulai ikan patin di restoran Melayu? Makanan khas Melayu Riau yang satu ini menggunakan bahan utama yaitu ikan patin. Cara membuat asam pedas patin adalah sebagai berikut. Anda Bisa masak Gulai ikan salai patin mix daun ubi (khas melayu Riau) menggunakan 22 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan-Bahan dari Gulai ikan salai patin mix daun ubi (khas melayu Riau)

1. ini 1 ons dari ikan salai patin (3 ekor).
2. ini 1 ikat dari daun ubi.
3. Anda Perlu 1/4 kg dari santan.
4. Persiapkan 1 lembar dari daun kunyit.
5. ini 2 lembar dari daun salam.
6. Persiapkan 1/4 bks dari ladaku.
7. Anda Perlu secukupnya dari air.
8. ini secukupnya dari garam.
9. ini secukupnya dari kaldu bubuk.
10. ini 3 sdm dari minyak goreng.
11. Persiapkan dari bumbu halus:.
12. Anda Perlu 4 siung dari bawang putih.
13. ini 2 siung dari bawang merah.
14. Persiapkan 8 bh dari cabe merah keriting.
15. Anda Perlu 2 cm dari jahe.
16. Anda Perlu 2 cm dari kunyit.
17. Persiapkan 1 butir dari kemiri.
18. Anda Perlu 5 bh dari cabe rawit.
19. ini 1 lembar dari daun kunyit.
20. Persiapkan 1/2 bks dari ketumbar bubuk.
21. Anda Perlu 2 lembar dari daun salam.
22. Persiapkan 1/4 bks dari ladaku.

Siapkan bahan-bahan seperti ikan patin, garam, perasan jeruk nipis, lengkuas, kunyit, jahe, serai, daun jeruk tomat dan air secukupnya kemudian di masak. Cara membuat gulai tempoyak ikan patin. Masukkan bumbu halus, daun jeruk, daun salam, jahe dan serai. Tambahkan ikan patin, gula, dan garam.

Gulai ikan salai patin mix daun ubi (khas melayu Riau) Langkah - Langkah

1. Potong ikan salai menjadi 2 bagian, cuci lalu sisihkan.
2. Siangi daun ubi, cuci bersih lalu sisihkan.
3. Panaskan minyak, lalu masukkan bumbu halus. Tambahkan daun kunyit dan daun salam. Aduk-aduk hingga beraroma, lalu masukkan daun ubi dan ikan salai. Tambahkan santan, jika terlalu kental bisa ditambahkan air. Aduk-aduk jangan sampai pecah santan, biarkan hingga daun ubi dan ikan salai lembut, tambahkan garam dan penyedap rasa. Cek rasa, angkat dan sajikan.
4. Siangi daun ubi, cuci bersih lalu sisihkan.
5. Panaskan minyak, lalu masukkan bumbu halus. Tambahkan daun kunyit dan daun salam. Aduk-aduk hingga beraroma, lalu masukkan daun ubi dan ikan salai. Tambahkan santan, jika terlalu kental bisa ditambahkan air. Aduk-aduk jangan sampai pecah santan, biarkan hingga daun ubi dan ikan salai lembut, tambahkan garam dan penyedap rasa. Cek rasa, angkat dan sajikan.

Masak sampai mendidih dan air sedikit berkurang. Jika anda penikmat gulai tapi kurang menyukai aroma rempah yang kuat seperti kayu manis atau cengkeh mungkin resep ini pantas anda coba. Bagi anda penggemar sajian dari ikan, ada juga variasi masakan berkuah dari ikan yang sudah terkenal dari Sumatra yaitu Pindang Patin Palembang. Selain menikmati makanan khas gulai ikan patin, biasanya ada makanan pendamping. Ada nasi hangat, berbagai jenis sayur, daun ubi rebus pucuk daun Makanan kha Riau biasanya mengolah ikan baung menjadi asam pedas.