How to Make Appetizing Udang Gulai Pakis mix Tahu

Udang Gulai Pakis mix Tahu.

Anda Bisa masak Udang Gulai Pakis mix Tahu menggunakan 16 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan-Bahan dari Udang Gulai Pakis mix Tahu

1. Persiapkan 2 Ikat dari Pakis (Siangi, ambil daun n pucuknya).
2. Persiapkan 2 Ons dari Udang berukuran sedang (bersihkan, sisakan ekor).
3. Persiapkan 3 buah dari tahu (potong menjadi 4 bagian).
4. ini 500 ml dari Santan Kelapa.
5. Persiapkan dari Bumbu halus.
6. Anda Perlu 10 siung dari Bawang merah.
7. ini 3 siung dari Bawang putih.
8. Anda Perlu 1 ruas dari Jahe.
9. Persiapkan 1 Ruas dari Kunyit.
10. ini 8 bh dari Cabe merah Keriting (sesuai selera).
11. ini dari Bumbu pelengkap.
12. ini 1 lbr dari daun kunyit.
13. Anda Perlu 2 bh dari Cabe Rawit merah, digerpek (boleh ditambah jika suka pedas).
14. Anda Perlu 2 bh dari asam kandis.
15. Anda Perlu Secukupnya dari garam.
16. Anda Perlu dari Jeruk nipis.

Udang Gulai Pakis mix Tahu instruksi

1. Cuci bersih pakis kemudian rendam sebentar dengan air garam atau cukup taburkan garam kemudian remas (untuk menghilangkan getah), sisihkan.
2. Bersihkan udang (buang kepala dan kulit) sisakan ekornya, lumuri dg jeruk nipis, sisihkan.
3. Masukkan santan kedalam panci/kuali kemudian tambahkan bumbu halus, panaskan sambil diaduk2 agar santan tidak pecah, masukkan daun kunyit.
4. Setelah mendidih masukkan udang sampai udang berwarna merah lalu masukkan tahu dan cabe rawit merah..
5. Kemudian masukkan daun pakis yg sudah dibilas dengan air bersih terlebih dahulu.
6. Masukkan garam dan asam kandis.
7. Jika pakis sudah layu, matikan api kemudian test rasa.
8. Udang Gulai Pakis mix tahu siap disajikan. (Boleh dg nasi atau dengan ketupat).