Recipe: Perfect Rendang Jengkol mix Nangka Muda

Rendang Jengkol mix Nangka Muda.

Anda Bisa punya Rendang Jengkol mix Nangka Muda menggunakan 21 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan-Bahan dari Rendang Jengkol mix Nangka Muda

1. Anda Perlu 1 plastik dari jengkol yang tua di tk sayur.
2. Anda Perlu 5 lembar dari daun salam.
3. Anda Perlu 1 batang dari sereh.
4. Anda Perlu 1 sdt dari kopi bisa diskip.
5. Anda Perlu 1/4 buah dari nangka muda.
6. ini 3 lembar dari daun jeruk.
7. Anda Perlu 2 sachet dari santan instan.
8. Anda Perlu 500 ml dari air kurleb.
9. Anda Perlu Secukupnya dari garam.
10. Anda Perlu Secukupnya dari kaldu bubuk.
11. Persiapkan Secukupnya dari minyak goreng.
12. Persiapkan dari Bumbu halus :.
13. ini 6 siung dari bawang merah.
14. Persiapkan 4 siung dari bawang putih.
15. Anda Perlu 10 buah dari cabe merah.
16. Persiapkan Seruas dari kunyit.
17. Anda Perlu Seruas dari jahe.
18. Persiapkan Seruas dari lengkuas.
19. Anda Perlu Secukupnya dari ketumbar.
20. Anda Perlu Secukupnya dari lada bubuk.
21. ini 8 butir dari kemiri.

Rendang Jengkol mix Nangka Muda instruksi

1. Rebus jengkol bersama daun salam, sereh dan kopi supaya tidak bau, hingga empuk, angkat cuci di air mengalir, tiriskan, lalu geprek di cobek agar bumbu lebih mudah meresap, sisihkan.
2. Potong2 nangka muda jangan terlalu tebal/tipis, lalu cuci, kemudian rebus air dalam panci hingga mendidih, masukkan potongan nangka muda, lalu rebus hingga empuk, matikan kompornya.
3. Siapkan bumbu halus, lalu ulek hingga halus.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan, masukkan bumbu halus, dan daun jeruk, tumis hingga harum kemudian masukkan jengkol dan nangka mudanya, tambahkan air beri garam dan kaldu bubuk beserta santan aduk rata masak hingga bumbu meresap juga kuah menyusut, angkat dan siap untuk disajikan.