How to Cook Perfect Opor Ayam Kampung Mix Telor

Opor Ayam Kampung Mix Telor.

Anda Bisa punya Opor Ayam Kampung Mix Telor menggunakan 23 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan-Bahan dari Opor Ayam Kampung Mix Telor

1. Persiapkan 1 Ekor dari Ayam Kampung.
2. Persiapkan 4 dari Telor Ayam Kampung.
3. Persiapkan 1 Butir dari Kelapa (Sudah Diparut).
4. ini dari Bumbu Sangrai dan Halus.
5. Persiapkan 12 Siung dari Bawang Merah.
6. Persiapkan 6 Siung dari Bawang Putih.
7. Anda Perlu 5 Buah dari Cabai Merah.
8. Persiapkan 4 Buah dari Cabai Rawit.
9. Anda Perlu 4 Butir dari Kemiri.
10. Persiapkan 1 Sdt dari Jinten.
11. ini 1 Sdt dari Ketumbar.
12. ini 1 Sdt dari Merica.
13. ini 2 Ruas dari Jahe.
14. ini 1 Ruas dari Kunyit.
15. Anda Perlu dari Bumbu Tambahan.
16. Anda Perlu 2 Btg dari Sereh.
17. Anda Perlu 2 Ruas dari Lengkuas/Laos.
18. ini 3 Lembar dari Daun Salam.
19. Persiapkan 3 Lembar dari Daun Jeruk.
20. Anda Perlu 1 Bunga dari Lawang.
21. Anda Perlu 1 Sdt dari Garam.
22. Anda Perlu 1 Sdt dari Gula Pasir dan Gula Jawa.
23. ini 1 Sdm dari Bumbu Penyedap.

Opor Ayam Kampung Mix Telor instruksi

1. Ayam yang sudah dipotong direndam dengan Air PH 11 Strong Kangen untuk menghilangkan bau anyir dan Sisihkan kemudian Rebus Ayam masukan bersama Jahe dan Daun Jeruk sampe Empuk lalu tiriskan.
2. Telor direbus terlebih dahulu kemudian digoreng setengah matang saja dan sisihkan.
3. Bahan bumbu halus harus disangrai dulu untuk menghilangkan bau langu, sampe agak kering dan bau harum kemudian blender halus.
4. Tumis Bumbu Halus serta Bumbu Tambahan sampe harum dan agak kering sedikit.
5. 1 butir kelapa ambil Santan Kental 1liter dan masukan kedalam tumisan bumbu halus perlahan dan aduk biar santan tidak pecah (api harus kecil/sedang saja).
6. Setelah mendidih masukan ayam yg sudah ditiriskan airnya dan telur goreng setengah matang rebus sampe empuk.
7. Koreksi rasa bisa masukan Garam, Gula Jawa, Gula Pasir dan Penyedap.
8. Tambahkan Bawang Goreng dan Sajikan.