Gangan asam ala mama darin kota sampit. Masakan ini pertama kali kenal sejak tinggal dikalimantan. Pertama kali coba langsung jatuh cinta 😍. Didaerah kami disebutnya "gangan asam patin" (saya orang banjarmasin) bahasa indonesianya sayur asam patin.
Bosan masakan yang itu-itu aja, moms bisa coba masakan rumahan nusantara Indonesia, Gangan Asam Kepala Iwak Patin ala Kalimantan Selatan.
Karena yang bikin beda bukan ikannya melainkan pemakaian buah terong asam khas Kalimantan Selatan ini, tapi jika di daerah moms tidak ada bisa.
Bahan : Telang / Garih Haruan yang sudah digoreng Bawang merah diiris alias disasap Lombok merah disasap Cacahan asam kamal Gula Cara Kerja : Masukkan bawang dan Lombok dalam minyak goreng panas, bila dah agak kekuningan masukkan.
Anda Bisa punya Gangan asam ala mama darin kota sampit menggunakan 13 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Bahan-Bahan dari Gangan asam ala mama darin kota sampit
- Anda Perlu 3 ekor dari ikan lawang.
- Persiapkan 600 ml dari Air.
- ini dari Sayur.
- ini 4 buah dari ubi potong kecil.
- Persiapkan 1 ons dari rembang pipit.
- Anda Perlu 1 ons dari rembang kuning.
- Persiapkan dari Bumbu.
- Anda Perlu 6 siung dari bawang merah.
- Persiapkan 4 siung dari bawang putih.
- Persiapkan dari Kunyit. Aku pakenya se ibu jari aja ya.
- Persiapkan 1 buah dari Kemiri.
- Anda Perlu 1 sdt dari Garam.
- Persiapkan sesuai selera dari Aku ga suka pake micin, kalo mau ditambahin boleh,.
Kota Sampit punya sejarah yang panjangnya. Mulai dari kisah Kerajaan Sungai Sampit hingga konflik, daerah itu kini Menu hidangannya pun beragam, mulai dari hidangan umum hingga hidangan khas seperti batuup iwak jelawat sejenis pindang, gangan iwak lais, gangan cumi, oseng umbut pekat atau. Penyebab asam urat tinggi selain makanan juga bisa dari faktor eksternal yang tidak bisa anda duga sebelumnya. Asam urat merupakan bahan kimia yang dihasilkan ketika tubuh memecah zat yang disebut purin.
Gangan asam ala mama darin kota sampit Langkah - Langkah
- Rembang kuning potong kecil ya. Rembang pipit bersihkan. Lalu rebus dengan air. Pas setengah matang masukkan ubi.
- Sementara nunggu ubi matang, haluskan bumbu. Setelah halus, masukkan ke panci. Koreksi rasa, kalo suka asin silakan tambahkan garam ya cyiin..
- Setelah itu masukkan ikan yg sdh dipotong dan dibersihkan td.
- Jangan terlalu sering, diaduk, biarkan ikan matang, krn ikan lemah takutnya kalo keseringan aduk jd ancur ikannya. Jika ikan telihat mulai matang aduk sekali dengan lembut..
- Waylaaaa.... Gangan asam urang sampit siap dihidangkan. Semoga bermanfaat. Maaf ulun masih belajar jua. Mudahan. Cocok untuk mba2 yg lh belajar jua kek ulun😁🙏.
Selain gangan asam kepala patin, di Rumah Makan Patin Hj Husniah ini juga menawarkan beberapa menu lainnya seperti patin goreng, ayam goreng, udang galah yang tidak kalah lezatnya dan bisa menjadi pilihan para pengunjung. Mama saya pernah d rawat tp obat rumah sakit belum ada yg cocok satupun. Awalnya sakit lambng aja terus skrg malah sama darah tinggi jga, apakah. Sehingga, asam lambung tidak dapat secara langsung menyebabkan darah tinggi. Sebaiknya Anda berkonsultasi terlebih dahulu ke Dokter, untuk.