Name: Krengsengan kambing Ala Aysha
Ingredients: 1/2 kg jeroan kambing/daging kambing; jahe 2 ruas jari dipeprek; Kunyit bubuk/ kunyit batang dicampur dengan bumbu halus 1/4sdt; Laos 1 ruas jari peprek; 2 helai daun salam; Sereh 1 batang di peprek; 2 lembar daun jeruk; Penyedap 1 sachet -saya pakai masako; Garam 1 sdm "saya pakai himsalt; 7 sdm Kecap; 1 sdm gula pasir; 1 buah jeruk nipis; 2 butir Kapulaga; 4 butir Cengkeh; 1 ruas jari Kayu manis; Pala saya skip karena stok habis; 1/2 sachet Ladaku; Untuk merebus kambing; 2 helai daun salam; 1 sdt Garam; 1 liter Air; Ladaku 1 sachet bisa skip yg tidak suka pedas; 1 batang Sereh; Bumbu halus; 10 siung Bawang merah; 8 siung Bawang putih; 20 buah Cengek setan; 10 buah Cabe keriting; 1/2 gelas belimbing Air; 5 butir Kemiri sangrai

Krengsengan kambing Ala Aysha.

Anda Bisa punya Krengsengan kambing Ala Aysha menggunakan 30 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan-Bahan dari Krengsengan kambing Ala Aysha

Anda Perlu 1/2 kg dari jeroan kambing/daging kambing.
ini dari jahe 2 ruas jari dipeprek.
Anda Perlu dari Kunyit bubuk/ kunyit batang dicampur dengan bumbu halus 1/4sdt.
ini dari Laos 1 ruas jari peprek.
ini 2 helai dari daun salam.
Persiapkan dari Sereh 1 batang di peprek.
Anda Perlu 2 lembar dari daun jeruk.
ini dari Penyedap 1 sachet -saya pakai masako.
Persiapkan dari Garam 1 sdm "saya pakai himsalt.
ini 7 sdm dari Kecap.
Anda Perlu 1 sdm dari gula pasir.
Persiapkan 1 buah dari jeruk nipis.
Anda Perlu 2 butir dari Kapulaga.
Anda Perlu 4 butir dari Cengkeh.
ini 1 ruas jari dari Kayu manis.
Anda Perlu dari Pala saya skip karena stok habis.
Persiapkan 1/2 sachet dari Ladaku.
Anda Perlu dari Untuk merebus kambing.
Persiapkan 2 helai dari daun salam.
Anda Perlu 1 sdt dari Garam.
Persiapkan 1 liter dari Air.
Anda Perlu dari Ladaku 1 sachet bisa skip yg tidak suka pedas.
Anda Perlu 1 batang dari Sereh.
Anda Perlu dari Bumbu halus.
Persiapkan 10 siung dari Bawang merah.
Persiapkan 8 siung dari Bawang putih.
Anda Perlu 20 buah dari Cengek setan.
ini 10 buah dari Cabe keriting.
Anda Perlu 1/2 gelas belimbing dari Air.
ini 5 butir dari Kemiri sangrai.

Krengsengan kambing Ala Aysha instruksi

Cuci bersih jeroan kambing.. Lalu lumuri dengan jeruk nipis, diamkan kurleb 10 menit, bilas bersih..
Didihkan air, masukkan semua bahan untuk merebus termasuk jeroan/daging kambing. Masak dengan menggunakan metode 7, 10, 5.
Blender bumbu halus, lalu tumis bumbu sampai matang.
Setelah matang, masukkan jahe, laos, kunyit bubuk, cengkeh, kapulaga, sereh, daun salam, daun jeruk, kayu manis, gula, garam, penyedap, Ladaku, setelah harum, kasih air lalu masukkan jeroan kambing dan kecap, masak hingga sedikit asat.
Setelah asat, koreksi rasa, jika dirasa sdh pas, matikan kompor, dan tuang krengsengan di mangkuk saji. Taburi dengan bawang goreng. Krengsengan kambing siap dinikmati..