How to Make Yummy Dendeng Batokok Balado Ala Resto Padang

Lezat, Nikmat and Terbaru.

Dendeng Batokok Balado Ala Resto Padang.

Dendeng Batokok Balado Ala Resto Padang Anda Bisa masak Dendeng Batokok Balado Ala Resto Padang menggunakan 10 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan-Bahan dari Dendeng Batokok Balado Ala Resto Padang

  1. Anda Perlu 200 gr dari daging dendeng (beli di supermarket tulisannya memang "daging dendeng"), kemudian iris tipis-tipis dan potong kira-kira seukuran 4 x 7 cm (ukuran ga ada patokan, silahkan berkreasi sendiri).
  2. ini 3 siung dari bawang putih, digeprek.
  3. ini dari Garam.
  4. Anda Perlu dari Air untuk merebus daging.
  5. ini 100 gr dari cabe merah keriting, kemudian giling sehingga menghasilkan sekitar 2 sdm cabe giling kasar.. Saya suka kalo cabenya banyak :).
  6. Anda Perlu 4 siung dari bawang merah, diiris-iris.
  7. Anda Perlu 1 lembar dari daun jeruk.
  8. Anda Perlu dari Jeruk nipis sedikit, untuk diperas nantinya.
  9. Persiapkan secukupnya dari Garam dan gula.
  10. ini 1 buah dari kentang, dipotong seperti bulan sabit.

Dendeng Batokok Balado Ala Resto Padang instruksi

  1. Rebus daging dengan air secukupnya, lalu tambahkan bawang putih geprek dan garam. Rebus hingga air surut dan dagingnya empuk. Angkat dan tiriskan, pisahkan antara daging dan air kaldunya..
  2. Pukul-pukul perlahan daging hingga tipis tetapi jangan sampai hancur..
  3. Goreng kentang yang sudah dipotong, hingga matang dan kekuningan. Angkat dan tiriskan..
  4. Goreng daging dengan api sedang hingga garing, Angkat dan tiriskan..
  5. Sekarang bikin sambal baladonya..
  6. Tumis bawang merah sampai harum. Lalu masukkan cabe giling, garam, gula, dan daun jeruk..
  7. Tambahkan sekitar 3-4 sdm air kaldu bekas rebusan daging dan perasan air jeruk nipis..
  8. Masak sambal hingga matang sampai mengeluarkan minyak merah. Koreksi rasanya. Jika kurang mantap, bisa bermain di antara gula, garam, perasan air jeruk nipis, atau air kaldu..
  9. Jika sambal sudah pas rasanya, matikan api kompor dan tunggu sambalnya dingin. Baru kemudian campur sambal dengan daging dan kentang. Selamat menikmati :).