Pecel Lele Lamongan (Mirip Penyetan Solo).
Anda Bisa masak Pecel Lele Lamongan (Mirip Penyetan Solo) menggunakan 13 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Bahan-Bahan dari Pecel Lele Lamongan (Mirip Penyetan Solo)
- Anda Perlu dari Marinasi lele 20menit:.
- Anda Perlu 4 ekor dari lele/hatiayam yg sdh d bersihkan, klo sya sih mix.
- Persiapkan 1 sdm dari ketumbar bubuk/kasar bisa d haluskan.
- Persiapkan 1 sdm dari kunyit bubuk/1 ruas bisa d haluskan.
- Anda Perlu 1 1/2 sdm dari garam mix royco sapi.
- Anda Perlu 3 dari siungbawang putih, geprek dan iris tipis.
- Anda Perlu dari Sambal lamongan like penyetan solo:.
- ini 7 siung dari bawang merah dan 5 bawang putih.
- Persiapkan 7-8 buah dari rawit merah.
- Anda Perlu 2 buah dari tomat (jika suka pedes bgt, bisa pake satu aja).
- Anda Perlu 2 buah dari kemiri dan 2 terasi abc kemasan.
- Anda Perlu 1 sdm dari gula + 1 sdm royco sapi.
- ini 1 ruas jempol dari gula merah, jika suka manis bisa tmbhkan lagi.
Pecel Lele Lamongan (Mirip Penyetan Solo) Langkah - Langkah
- Persiapkan bahan, marinasi lele sembari kita mbuat sambelnya..
- Panaskan minyak secukupnya. Masukan semua bahan ke dalam minyak panas, api kecil kecuali gula merah dan bumbu penyedap nya ya. Tumis sebentar saja sekitar 2 menit, masukan terasinya di menit trkhr saja biar tak gosong. Lalu angkat..
- Uleg semua bahan sambel yg sudah di angkat tadi dan tambahkan gula merah dan bumbu penyedap seperti gula dan royco sapi, lalu kucuri jeruk nipis secukupnya. Kalo saya sih tak blend ala kadar sih mom dg food processor, soal e sama aja hasil testur nya hehe....
- Goreng lele dg minyak panas, lalu sajikan dg sambal nya, tahu goreng dan perlengkapan lalap lainnya..