Recipe: Yummy Lotek Matang ala sunda

Lotek Matang ala sunda. Resep Lotek Bandung Matang Sederhana Spesial Asli Enak. Masakan khas urang sunda satu ini memang mirip pecel dan paling banyak dicari karena Rasa lotek ala bandung ini sangat unik asin, manis, pedas dan gurih istimewa menjadi satu di lidah berbeda dengan lotek jawa tengah, jogja, solo. Berikut resep lotek ala Yummy yang bisa kamu coba di rumah!

Wakaupun sederhana dan hanya sayuran tapi keenakannya ga. Lotek adalah saladnya orang sunda sekaligus salad tradisional dari kuliner khas nusantara. Biasanya pada penyajian salad, sayuran yang dipilih untuk pembuatan salad dimasak setengah matang saja supaya masih terasa fresh dan renyah. Anda Bisa punya Lotek Matang ala sunda menggunakan 17 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan-Bahan dari Lotek Matang ala sunda

1. ini 100 g dari kacang tanah, goreng.
2. Persiapkan 1 bh dari kentang, rebus.
3. Anda Perlu 3 dari asam Jawa, tambahkan air matang.
4. Persiapkan Seruas dari kencur.
5. Persiapkan 1 siung dari bawang putih.
6. Anda Perlu 1 bh dari gula merah (bulatan kecil).
7. Persiapkan 1/2 sdt dari garam.
8. ini dari Cabe rawit jika suka pedas.
9. Persiapkan dari Sayuran pelengkap (rebus).
10. Anda Perlu dari Toge.
11. ini dari Kacang panjang, potong2.
12. ini dari Kangkung, siangi.
13. ini dari Kol, iris tipis.
14. ini dari Labu siam, potong kotak.
15. Anda Perlu dari Bahan pelengkap:.
16. Persiapkan dari Krupuk.
17. Persiapkan dari Bawang goreng.

Lotek merupakan makanan khas Bandung yang nikmat dan juga menyehatkan tubuh. Yuk simak resep lotek Sunda tersebut di sini. Sekilas melihat lotek pastinya kita akan mengira makanan satu ini adalah salad, karena menggunakan bahan-bahan yang berasal dari sayuran segar. Homemade lotek😍 bulan puasa harus banyak makan sayur-sayuran dan yang berserat.

Lotek Matang ala sunda instruksi

1. Siapkan bahan2, sayuran direbus terlebih dahulu, air asam disiapkan. (Saya menggunakan sayuran yang ada di rumah yah moms), kacang tanah, goreng, sisihkan..
2. Ulek segenggam kacang tanah dengan gula merah, kencur, bawang putih dan gula merah. Boleh ditambah cabe rawit. Kemudian tambahkan kentang rebus (kecil saja ya moms), gunanya sebagai pengental..
3. Tambahkan air asam. Aduk2 hingga rata, koreksi rasa. Kemudian masukan sayuran secukupnya untuk 1 porsi. Aduk2, sajikan dengan bahan pelengkap..
4. Siap disantap....

Ini gampang banget, sehat dan pastinya tanpa MSG secuilpun. Di Sunda, lotek menjadi makanan yang digemari banyak masyarakat. Lotek sendiri menggunakan sayur mayur yang tak jauh berbeda dengan gado-gado, seperti Timbel merupakan makanan khas yang disiapkan dari rumah berupa nasi hangat yang baru saja matang dan dibungkus dengan daun. Lainnya hal dengan trancam, lotek yang juga adalah sajian khas Sunda ini memadukan aneka sayuran rebus/matang dengan saus kacang berbumbu yang super nikmat. Lotek biasa dinikmati dengan lontong, ketupat, atau nasi sesuai selera.