Recipe: Tasty Sayur Mangut Ikan Tempe & Tahu ala Dapoer Mita

Sayur Mangut Ikan Tempe & Tahu ala Dapoer Mita.

Anda Bisa punya Sayur Mangut Ikan Tempe & Tahu ala Dapoer Mita menggunakan 19 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan-Bahan dari Sayur Mangut Ikan Tempe & Tahu ala Dapoer Mita

1. Anda Perlu 4 iris dari ikan bakar.
2. Anda Perlu 2 buah dari tahu putih (dipotong 2 kemudian digoreng 1/2 masak).
3. Persiapkan 150 gram dari tempe, potong jadi 6 iris.
4. Persiapkan 6 siung dari bawang merah.
5. Anda Perlu 5 siung dari bawang putih (bukan kating).
6. Anda Perlu 2 ruas dari kunyit.
7. ini 1 ruas jari dari telunjuk kencur.
8. Persiapkan 2 ruas jari dari lengkuas.
9. ini 1 sdm dari ketumbar.
10. Anda Perlu 3 butir dari kemiri.
11. Persiapkan 3 lembar dari daun jeruk.
12. Persiapkan 1 batang dari serai.
13. ini 12 buah dari cabe rawit.
14. ini 5 buah dari cabe merah keriting.
15. Persiapkan 3 sdm dari miniyak goreng untuk menumis.
16. Persiapkan 1/2 bungkus dari Masako.
17. Anda Perlu 1 sdt dari peres garam halus.
18. ini 1 bungkus dari santan Kara kecil segitiga.
19. Persiapkan 1100 ml dari air (bisa dikurangi menurut selera).

Sayur Mangut Ikan Tempe & Tahu ala Dapoer Mita instruksi

1. Bawang merah dan putih, kemiri, cabe, ketumbar, kunyit, kencur dihaluskan. Setelah itu, siapkan wajan untuk menumis bumbu. >> Panaskan wajan + minyak goreng untuk menumis bumbu..
2. Tambahkan air kurang lebih 600 ml, tunggu sampai mendidih kemudian masukkan tempe dan tahu. Rebus kurang lebih 10 menit. Kemudian tambahkan air lagi kurang lebih 500 ml. Tunggu sampai mendidih lalu masukkan ikan asap/ikan bakar dan santan kara. Aduk rata. Tunggu sampai mendidih, tambahkan Masako. Uji rasa..
3. Biarkan mendidih sambil diaduk dengan api agak dikecilkan, agar bumbu meresap ke tempe, tahu dan ikan kurang lebih 10 menit. Sajikan dengan ditaburi bawang goreng..