Sego Kucing Ala Angkringan (nasi kucing sambal teri terong). Angkringan Jogja tersohor dengan menu Nasi Kucing nya , pake lauk Sambal Teri. Nasi kucing sendiri adalah nama sebuah menu nasi dengan lauk sambal yang. Angkringan Nasi Kucing - Seperti yang pernah saya tulis di artikel sebelumnya tentang peluang usaha makanan, bisnis kuliner adalah salah satu jenis usaha yang tidak akan ada matinya karena makanan adalah kebutuhan pokok manusia dan akan selalu dicari.

Bahan: Nasi sesuai selera dan takaran anda. Kiat Sukses Usaha Angkringan Konsep usaha angkringan berbagai macam. Salah satu bentuknya warung angkringan nasi kucing atau nasi bungkus bagi Tentukan menu makanan yang hendak disiapkan dalam warung angkringan seperti nasi goreng, nasi telur, nasi sambal ikan, nasi teri. Anda Bisa masak Sego Kucing Ala Angkringan (nasi kucing sambal teri terong) menggunakan 13 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan-Bahan dari Sego Kucing Ala Angkringan (nasi kucing sambal teri terong)

Anda Perlu 2 buah dari terong ungu.
Persiapkan 100 gr dari teri jengki.
ini Sejumput dari garam.
ini dari Nasi putih.
ini dari Daun pisang untuk membungkus.
Persiapkan Secukupnya dari minyak goreng.
Anda Perlu dari Bumbu yang dihaluskan :.
Persiapkan 8 buah dari cabe merah.
ini 5 buah dari rawit merah.
Anda Perlu 1/2 sdt dari terasi abc.
ini 5 siung dari bawang merah.
Persiapkan 3 siung dari bawang putih.
Persiapkan 1 buah dari tomat merah.

Angkringan nasi kucing di Jogja pada. Angkringan itu warung yang menjual nasi bungkus mungil-mungil dengan lauk ala kadarnya yang disebut sego kucing atau nasi kucing. Sego kucing merupakan nasi bungkus khas Jogja yang pasti ditemui di angkringan. Memiliki porsi kecil dengan pilihan beraneka ragam lauk.

Sego Kucing Ala Angkringan (nasi kucing sambal teri terong) Langkah - Langkah

Cuci teri lalu goreng sampai kering,terong potong kotak lalu cuci kemudian goreng 👇🏻.
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum dan matang,tambahkan garam aduk rata(koreksi rasa!!!) lalu masukan terong dan teri👇🏻.
Aduk rata matikan api,siapkan selembar daun pisang (lap bersih bagian dalamnya)taro nasi setengah centong padatkan👇🏻.
Beri isian teri dan terong tadi sekitar 1 sdm di atas nasi lalu bungkus👇🏻.

Sego kucing di Jogja dewasa ini biasanya dibungkus menggunakan bungkus kertas walau ada beberapa angkringan yang menggunakan daun pisang. Angkringan sendiri berasal dari bahasa Jawa 'nangkring' yang artinya duduk santai dengan nyaman. Pada mulanya, angkringan berasal dari gaya hidup mahasiswa. Sambal teri medan ala angkringan siap disantap dengan nasi panass. Disini terdapat nasi kucing yang memiliki berbagai macam varian mulai dari oseng tempe, oseng ati, oseng jamur, mercon jamur, sambal tomat, sambal teri dan lainnya.