Rendang sapi ala padang. Ini reques suami yg minta bikinin rendang krn emng masakan kesukaan nya walau cape dan lama bikin nya semua terbayar krn Masukan kembali potongan daging sapi nya aduk rata smbil dituang santan sedikit demi sedikit. Tambahkan air secukup nya Masak smpai daging. Rendang sapi (beef rendang) is probably the most well known Padang dish, and surprisingly easy to make at home, since most of the time you just need to let it simmer away on a stove.
Membuat Rendang ala Padang memang memakan waktu hingga berjam-jam.
Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara.
Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang asli minang pernah terpilih sebagai makanan terlezat sedunia!
Anda Bisa punya Rendang sapi ala padang menggunakan 26 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Bahan-Bahan dari Rendang sapi ala padang
- Anda Perlu 2 kg dari daging sapi bagian paha.
- Persiapkan 3-4 butir dari kelapa tua dijadikan 2liter santan encer, 1 liter kental.
- ini dari Bumbu halus :.
- Anda Perlu 300 gr dari bawang merah.
- ini 1,5 dari bongkol/ 15 bawang putih.
- Persiapkan 2 sdt dari jinten.
- ini 1 biji dari pala.
- ini 2 sdt dari adas.
- Persiapkan 100 gr dari jahe/2 jahe.
- ini 4 cm dari kunyit.
- ini 200 gr dari lengkuas/5 buah.
- Anda Perlu 5 dari kemiri sangrai.
- ini 400 gr dari cabe merah + keriting(kalo ga mau pedas skip cabai keriting).
- Persiapkan 2 sdm dari ketumbar disangrai.
- ini 5 dari kapulaga sangrai.
- Anda Perlu 3 bunga dari lawang.
- Persiapkan 1,5 sdm dari kayu manis, boleh yg batangan 1.
- Persiapkan dari Bumbu cemplung :.
- Persiapkan 2 lembar dari daun kunyit.
- Anda Perlu 4 lembar dari daun salam.
- ini 8 lembar dari daun jeruk.
- Persiapkan 3 batang dari sereh geprek.
- Anda Perlu dari Bahan ambu- ambu :.
- Persiapkan 1/2 butir dari kelapa tua sedang diparut.
- Anda Perlu 1 sdm dari ketumbar bubuk.
- Anda Perlu secukupnya dari Garam gula.
Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala. Pakai santan serta bumbu daun kunyit, daun jeruk, daun salam, dan bumbu halus. Rendang sapi khas Minang merupakan sajian istimewa untuk merayakan hari raya termasuk Idul Adha. Yuk simak cara membuatnya dengan resep rendang Padang berikut ini.
Rendang sapi ala padang instruksi
- Cuci bersih potongan daging lalu tiriskan di saringan.untuk 1 kg daging saya jadikan 25 sd 27 potong..
- Panaskan santan encer.setelah panas masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung.aduk- aduk sampai mendidj.
- Masukkan daging yg sudah dipotong- potong. Aduk- aduk sampai mendidih jangan sampai santan pecah. boleh dengan api besar.
- Setelah santan agak menyusut masukkan santan kental. Aduk- aduk terus jangan sampai santan pecah..dengan api sedang..
- Masukkan bahan ambu- ambu yang sudah disangrai sampai kecoklatan..
- Aduk terus sampai santan keluar minyak dan mengental. Kecilkan api.sambil diaduk.harus sabar jangan sampai rendang santannya mengerak diwajan..
- Matikan api...ambil bumbu cemplung daunnya,buang.sajikan rendang. Rajin dihangatkan ya dengan api kecil.supaya awet.
Bahan-bahan Rendang Daging Sederhana Masukan potongan daging sapi, masak dengan api kecil hingga santan mengering dan mengental. Hal ini dilakukan agar bumbu rendang meresap ke dalam serat daging. Rendang adalah masakan khas daerah minang yang lebih terkenal dengan sebutan rendang padang. Rendang padang biasanya terbuat dari bahan utama daging sapi dan santan kelapa serta bumbu rempah di antaranya cabai (lado), serai, lengkuas, kunyit, jahe, bawang putih. Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang.